«Минисыроварня» в Сколково — на обслуживании у Карбис

Траттория «Минисыроварня» в Сколково — это уютный гастрономический уголок Италии в самом сердце инновационного центра. Это не просто ресторан, а место с душой, где каждый гость чувствует себя как дома — благодаря тёплой атмосфере, внимательному сервису и, конечно, выдающейся кухне.

Созданный в рамках проекта от Novikov Group, этот ресторан отличается от привычных форматов: здесь нет пафоса, зато есть настоящее удовольствие от еды и общения. Интерьер оформлен в стиле традиционной траттории: натуральное дерево, мягкий свет, живые растения и уютные детали создают ощущение, что вы оказались в итальянской провинции.

Главная гордость ресторана — римская пицца. В отличие от классической, она готовится на прямоугольной тонкой основе с хрустящей корочкой и щедрой начинкой. Помимо пиццы, в меню — домашняя паста, ароматные антипасти, свежие салаты, насыщенные супы, а также изысканные мясные и рыбные блюда. Все продукты — отборные, а рецепты продуманы до мелочей.

За кухню отвечает шеф-повар Антон Дронов, и под его руководством каждая тарелка — это маленькое произведение искусства. Не забыта и винная карта: тщательно подобранные итальянские и европейские вина идеально дополняют любое блюдо.

«Минисыроварня» в Сколково — на обслуживании у Карбис с 6 июля 2025 😎