Одна кассовая станция с БД, три официантских... как я понял (вообще единственное объяснение, которое не противоречит логике) этому столу выделена целая станция за барной стойкой (на которой кроме данного стола нет ничего больше)... возможен такой вариант, что заказ не сохранялся (чеки в баре ночью мало кто требует, сервис-чеки тоже не нужны-все под рукой) а всю ночь добавлялись напитки прост... и в какой то момент станция сбойнула.... в этом случае (если заказ не сохранен) все пропадает? данные по столу сохраняются в момент нажатия на "крестик"? пока это единственный вариант, который я готов допустить следуя здравому смыслу...
завтра буду пытать так было дело, или нет...
версия на ПО на станции - 6.87b