Валовая прибыль

[oluwa]

Здравствуйте. Такой вопрос Мне нужно посмотреть (вычислить) валовую прибыль. т.е сколько ушло денег по сумме себестоимости и сколько прибыли я получил от продаж. :wall: Но отчет нужен по всем группам товаров сразу с итоговыми суммами прибыли, а не конкретно отдельного товара. Какой отчет может выполнить эти функции? Спасибо :)

[sibgaba]

Расширенная оборотная ведомость посмотрите (это если в разрезе товаров)
Акт реализации/марочный отчет - это в разрезе проданных блюд.

[SH]

Оборотку тоже можно посмотреть в разрезе блюд.
А еще список расходных накладных желательно посмотреть.
А еще, по-хорошему, надо учесть излишки (вычесть из расхода) и недостачи (прибавить к расходу).
Поэтому, валовую за месяц я считаю сам по формуле:
Выручка из RK - (Остаток товара на начало периода + Поступление товара за период - Остаток товара на конец периода)
Совпадает ли выручка из RK с таковой в SH - зависит от ведения учета.