Количество реализованного товара - SH4

[TEMA90]

Помогите плиз! Не могу построить в SH4 отчет с количеством реализованного товара за период, например, по всей кухне. Отчёт по реализации из R-keeper строится по количеству проданных блюд(порций), а хотелось бы увидеть реализованный товар в кг. и л. Если конечно такое возможно)

[SH]

Если только оборотная ведомость.

[Brambrulet]

Смотрите "Оборотную ведомость".

[sibgaba]

1. Давайте разберемся в терминах:
То что вы закупаете - это товар (сырье). Оно измеряется в кг, л и штуках...
То что вы продаете через кассу - это блюда (готовая продукция) и это измеряется в порциях. И даже 1 бутылка пива проданная в баре - это порция блюда.

2. Говорить о реализации товара - это не правильно. Покажите мне хоть один чек, по которому вы продали гостю 1 кг картошки или 0,5 кг лука... Нет такого, соответственно нет и реализации товаров.

3. Все товары у вас уходят со склада не в реализацию, а в производство, где из них готовят блюда (что оформляется документом комплектации) и потом уже вот эти блюда реализуются через кассу (что вам и показывается в отчетах Rkeeper).

Итого: Посмотреть количество сырья, потраченного на производство продукции можно в расширенной оборотной ведомости, в колонке К (комплектация). Но там вы увидите только количество и учетную цену (себестоимость)

Дополнительно можете посмотреть куб "Анализ реализации" в SHUtils - возможно он будет ближе к тому что вам нужно...

PS А если не секрет - для чего вам эта цифра? Просто для аналитики или для целей бухгалтерского/налогового учета?

[Brambrulet]

Ставлю сто рублей, что это бухгалтер, и она хочет узнать наценку.

[sibgaba]

Ставлю сто рублей, что это бухгалтер, и она хочет узнать наценку.
Ради спортивного интереса готов поставить 50 рублей против этого утверждения. Вероятность моей победы мала, поэтому ставлю 1:2. Принимается?

[Brambrulet]

принято.

[satan]

В кубах (которые sh_util) есть отчет Анализ реализации (как в 3-м Shouse) там , то что нужно скорее всего ;)

[TEMA90]

Для аналитики)

[SH]

Анализ корреспондентов посмотрите.