Если кассир сделал отмену

[Klubnika]

Если кассир сделал отмену, попадает ли это блюдо в акт реализации?
Ситуация: 15.09.12 прошла продажа блюда "Стейк из чилийского сибаса". Данного стейка не было давно, соответственно, в расчете расхода он красным. Меню обновили только с 17.09.12 (стейк поступил на кухню, пошли продажи и т.д.). У повара спрашиваю, из чего умудрились сделать стейк.. А он и не знает, каким образом так получилось. Зато, 16.09.12 была отмена этого самого сибаса (все по той же причине отсутствия). И в расходе за 16.09.12 у меня нет ни слова о сибасе.:(

[Andy]

а это сомотря какие причины отмены заведены у Вас в системе rkeeper и как они настроены

[Klubnika]

а как мне узнать, как они настроены?

[okis]

Зайти в редактор - списки - удаления и посмотреть у стоит ли у причины, на которую произведено удаление, галка в пункте "списывать продукты".