Есть такие базы,они называются embedded . Это те базы,алгоритм работы которых, встроен в сам ЕХЕ файл.
Так вот в SDBSERV.ехе встроен алгоритм работы с базой данных .sdb и пункт "Выполнить запрос" в dbman будет обрабатываться локально ЧЕРЕЗ SDBSERV ,а не открытую службу со свободным доступом,как в SQL SERVER