О! Вспомнил и нашел!
Параметры - Параметры работы станции - Редактирование заказа - Расчет оплата заказа - Перераспределять скидки - Ставим галку "Логический"
В свойствах скидок появляется параметр: Распределение суммы скидки. Ставим везде "По налогам". Получаем вот так:
disc2.png
disc1.png
Вы это хотели получить?