проблема в следующем: не сходятся два отчета (отчет по официантам и отчет по категориям по официантам)

проблема наверняка в базе. я хотел сделать следующим образом:
1) найти и исправить ненужные цифры в олдрезе
2) сделать рестор с нужного числа
3) закрыть все дни с нужного мне с уже исправленым олдрезом
Проблема возникла в поиске. в какой таблице и в каком поле находятся суммы по категориям? я считал колонки total, total2 и fiscalSum. там в сумме правильные цифры. в каких еще колонках (таблицах) может быть ошибка?