Нет-нет, вы меня не поняли, ведь в sh , можно единовременно поменять % отхода во всех нужных техкартах (словари-товары-комплекты-выбрать нужную группу и правой клавишей мыши клацнуть "изменить % обработки, выбираем нужный нам процент 1 или 2 и ВУАЛЯ! см. вложение) Заранее извиняюсь, что написала так подробно, написала чтоб было видно НАГЛЯДНО
P/S/ Единственное , что неудобно-только то, что приходится каждый товар менять ( ну то есть помидор поменяла,затем огурец и тд)
Или может я чего-то не понимаю....
У меня есть п/ф-ки на некоторые овощи,но предыдущий бухгалтер вела учёт именно так и научила именно так. И вроде процент везде меняется и пф-ок нет....