Комплекты и калькуляция

[sibgaba]

Значит когда я проверяю сейчас чужие карты на работе, где закладка 1 порция и шеф повар не утруждал себя в карте весом готового продукта, то в принципе программе также по фигу,потому что она спишет это по первой колонке,по брутто?

Списание со склада всегда идет по брутто.
Нетто/выход - это только для печати к/к. На списание не влияют.

Второй вопрос тоже простой
При продаже одной порции будет списано все то что по брутто.

Какой там выход - не суть важно.

Разные продукты измеряются в разных единицах измерения. Пример к/к я омлет
Яйцо - 2 шт
Молоко - 0,1 л
Масло сливочное 50 гр

И что тут с чем складывать что бы выход получить?