Повар или сборщик работает с VDU, кассир не участвует в движении заказа.
Имелось ввиду лицензия не в правовом смысле, а в техническом, ну мол не надо утраивать танцы со всякими кряками, которые регулярно блочат антивирусные решения или они отваливаются с очередными чудо обновлениями винды.
Там тем более идет хоум версия, ее лучше снести и ставить лтсб или лтсц, в них нет лишнего хлама и все шустро летает.
Все верно, один комп, два экрана, один основной - на нем заказы для повар/сборщика, другой идет в виде расширенного рабочего стола - на нем электронная очередь для клиента.
Если расстояние большое между гостевым монитором и компом, то введите лучше через HDMI, VGA даже экранированный ловит кучу помех.
Не дам, они там долго не живут, смысла нет, по поиску все успешно ищется.