Парочка вопросов о наценке

[SH]

Ну, например, пробили пирожки с рыбой, а отпустили пирожки с мясом. Может быть. Но не 1:1.

[samcoya]

У любого специалиста, который видит в программе такие переработки возникает куча вопросов. Прежде всего - к бухгалтеру-калькулятору.
Любой специалист скажет, что такое ведение учета - недопустимо.

Я это взял как пример)))) ясно что так никто не перерабатывает.
Вы просто не поймете о чем я, вот пример: на кухне закончилось молоко, но продавать галушки как то надо, повара берут на галушки сыворотку, потом что бы не было пересорта при пересчетке пишут а\п 200г сыворотки на 200г молока, но когда потом смотришь отчеты получается что молоко стоит по цене сыворотки из за этого а\п

[alkon132]

Ну, например, пробили пирожки с рыбой, а отпустили пирожки с мясом. Может быть. Но не 1:1.

а\п 200г сыворотки на 200г молока,

Ок, убедили. Пример с килограммами мяса и рыбы - правда не очень. Сталкивался с людьми, которые бездумно перерабатывали всё во всё перед с/в чтобы показать красивые цифры. Хорошо, что это не ваш случай.

[samcoya]

Ок, убедили. Пример с килограммами мяса и рыбы - правда не очень. Сталкивался с людьми, которые бездумно перерабатывали всё во всё перед с/в чтобы показать красивые цифры. Хорошо, что это не ваш случай.

Не мой)), просто у нас если что то закончилось и можно заменить то пишут а\п что бы не лезло отрицательными остатками... но теперь я увидел минус этого способа, в отчетах и комплектах попадаются неправильные цены за кг товара..