Страница 1 из 7 12345 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 63

Тема: Помогите выбрать программу автоматизации без рекламы и впаривания

  1. #1
    Новичок
    Регистрация
    15.01.2015
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    12
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)

    Помогите выбрать программу автоматизации без рекламы и впаривания

    Открываю свой первый ресторан , но это однозначно не будет "первый блин комом" В бизнесе с 1991 года , и опыт заставляет подходить ко всем ,даже мельчайшим вопросам, с такой тщательностью ,(скажу без ложной скромности) ,что друзья-рестораторы стоя аплодируют. Такой подход не потому что шибко умный или семь пядей во лбу , а потому что ни в одной области (вентиляция , видеонаблюдение , подбор оборудования и технологическая его расстановка , аудио оборудование и звук ), с которой столкнулся в связи с открытием ресторана , специалистов нет или я их не встречал. И это при том , что всё это в Москве..... Приходится ночами сидеть и изучать до глубины, как правильно реализовать, с учётом всех мировых тенденций в интернете , а потом на практике решать и разрабатывать, исходя ,и с привязкой к моей частности. Поэтому , когда дело доходит до проекта , например , вентиляции , и напротив сидит инженер , окончивший по специализации институт , и 8 лет на практике только и занимающийся вопросами разработки проектов , их защитой , сопровождением , подбором оборудования , начинаешь ему многократно "открывать Америку" , и рассказывать : что такое рекуперация на базе теплового насоса , а не традиционная пластинчатая или роторная , что такое ЕС-двигатели , и чем отличаются от асинхронных , преимущества и недостатки плоско-овальных воздуховодов перед круглыми и прямоугольными , и специфика в поправке расчетов при проектировании и т.д. и т.п.
    Собственно вопрос автоматизации изучаю уже около года , переодически к нему возвращаясь, и вот-вот уже пора окончательно определяться с программой. На форумах 90% всех отзывов - скрытая реклама. Конечно в большинстве случаев удаётся отделить "мух от котлет" , но всё же прекрасно понимаешь , что в 99% случаев человек будет изливать свой негативный опыт и только лишь 1% людей что-либо сподвигнет написать свой удачный пример. К автоматизации на базе Iiko мысленно возвращаюсь уже не однократно. Подкупает мощный функционал , их динамичное развитие . Останавливает - негативные отзывы пользователей (официантов и администраторов ) , при хвалебных отзывах в захлёб всех интеграторов и инсталляторов , их поведение на рынке в виде агрессивного маркетинга и охаивания конкурентов (Р-Кипер7 и т.д.) , и выгрузка в 1-С (на корректность которой тоже есть жалобы) Планируется ресторан ( в дальнейшем возможно сеть) на 150 посадочных мест с концертной площадкой и контактным баром с очень высокой проходимостью и работой "в белую" на 100%. Поэтому кроме Iiko рассматриваем автоматизацию программами , написанными на платформе 1-С - Трактир , Бит Аппетит, Рарус общепит. Подскажите , если кто пользовался? Прежде всего интересует модуль администрирования и безглючность.
    Кстати что касается подсчёта себестоимости конкретных блюд - считаю это полным бредом , и перемалыванием впустую человеко-часов. С одной стороны , с учётом ментальности работников ресторана в России , где каждый пытается что-либо скоммуниздить , а официанты себя считают временщиками на этой должности , функции учёта себестоимости помогут выявить злоупотребления , а с другой стороны ,при наценке в общепите от 100 до 1000 % , какая нахрен для собственника разница , зная цены отпускные у конкурента , что заработал - всё его. А злоупотребления сводить к минимуму надо другими путями , а вернее совокупностью мер: видеонаблюдение , не дать вынести/внести/монетизировать , должностные инструкции, мотивированная служба безопасности.

  2. #2
    ТВОРЕЦ СЧАСТЬЯ Аватар для SH
    Регистрация
    29.11.2006
    Сообщений
    18,052
    Поблагодарил(а)
    464
    Благодарностей: 182 (сообщений: 156)
    Открываю свой первый ресторан
    кроме Iiko рассматриваем автоматизацию программами , написанными на платформе 1-С - Трактир , Бит Аппетит, Рарус общепит
    при наценке в общепите от 100 до 1000 % , какая нахрен для собственника разница
    Удачи.

    ---------- Добавлено в 03:16 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 03:05 ----------

    Ой, еще внимания не обратил:
    ( в дальнейшем возможно сеть)
    работой "в белую" на 100%
    Прямо квинтэссенция всех начинающих.

    Добавлю вопрос, чисто из любопытства. Вы на форуме, посвященном R-Keeper, на какие ответы рассчитываете?
    Алексей Аркадьев

    Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
    Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
    Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
    Для коммерческих вопросов:
    +7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru

  3. #3
    Новичок
    Регистрация
    15.01.2015
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    12
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)
    Цитата Сообщение от SH Посмотреть сообщение
    , на какие ответы рассчитываете?
    Эта ветка по другим программам автоматизации , отличным от Р-Кипер . Если честно , ни на что не рассчитываю , просто до кучи разместил
    А вдруг будут интересные умные мысли , и такое сразу разочарование....)))

    ---------- Добавлено в 04:17 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 03:53 ----------

    Цитата Сообщение от SH Посмотреть сообщение
    Прямо квинтэссенция всех начинающих.
    Единственное интересно по каким таким признакам Вы меня ( на минуточку, владельца машино-строительной группы заводов и ещё целого ряда успешного бизнеса )"под одну гребёнку" с начинающими записали? Вы считаете что не возможно работать в белую и практически не платить налогов?
    Значит и здесь я велосипед изобрёл..... Будет интересно , обращайтесь , проконсультирую.

  4. #4
    Разбирающийся
    Регистрация
    18.10.2012
    Адрес
    Новосибирск, Омск
    Сообщений
    5,216
    Поблагодарил(а)
    179
    Благодарностей: 407 (сообщений: 319)
    Просто интересно: почему при такой широте взглядов (айка, 1с, трактир, и т.д.), Кипер не рассматривается в принципе?
    Ну а по сути: безглючных программ не бывает. Остается стабильность и функционал. Заведение, которое вы описываете, на Кипере будет работать без особых проблем. Тут нет понтов, присущих той же айке, возможностей по настройке и конфигурированию - более чем достаточно.

  5. #5
    Разбирающийся
    Регистрация
    23.04.2014
    Адрес
    Волгоград
    Сообщений
    1,619
    Поблагодарил(а)
    5
    Благодарностей: 27 (сообщений: 22)
    Цитата Сообщение от Xband Посмотреть сообщение
    Открываю свой первый ресторан
    Если вы действительно владелец ресторана и это не очередной вброс на вентилятор (такое бывает), то выбор собственно простой.
    RK7 или IIKO. И то и другое в целом работает. Здесь вам все посоветуют RK7, на форуме IIKO (если он существует) посоветуют её.
    Выбирайте прежде всего не программу, а того, кто будет это ставить, настраивать и учить пользоваться.

  6. #6
    ТВОРЕЦ СЧАСТЬЯ Аватар для SH
    Регистрация
    29.11.2006
    Сообщений
    18,052
    Поблагодарил(а)
    464
    Благодарностей: 182 (сообщений: 156)
    Единственное интересно по каким таким признакам
    Никаких велосипедов. Вот едешь с кем-нибудь встречаться, и если люди в первый раз, то это стандартные заявления, которые встречаются в 99% случаев. "Мы будем работать только в белую", "у нас будет сеть".

    на минуточку, владельца машино-строительной группы заводов и ещё целого ряда успешного бизнеса
    Я знаю несколько десятков владельцев успешных бизнесов, которые успешно облажались в ресторанном деле. Строители, кстати - самая популярная группа клиентов.
    Я специально процитировал фразу, по которой видно, что Вы очень плохо себе представляете экономику ресторана. Особенно - ресторана "с очень высокой проходимостью".

    Заметно, что Вы, как и прочие, сосредоточены на открытии и внутренне считаете, что стоит открыться "как по учебнику" - и все пойдет. Между тем, самое сложное начинается потом.

    и такое сразу разочарование
    Все, что Вы перечислили - это мертвые системы. Связываться с ними нет никакого смысла. Им даже до айки - как до Луны.
    Алексей Аркадьев

    Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
    Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
    Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
    Для коммерческих вопросов:
    +7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru

  7. #7
    В теме
    Регистрация
    09.10.2008
    Адрес
    nearbird
    Сообщений
    1,238
    Поблагодарил(а)
    1
    Благодарностей: 1 (сообщений: 1)
    ух ты, давно не встречал гонящих в тынет олигархов. вернее никогда, но в кризис еще и не такое бывает.

    а меня можно проконсультировать? я готов подъехать, послушать. диктуйте адрес.


    владельца машино-строительной группы заводов и ещё целого ряда успешного бизнеса )"под одну гребёнку" с начинающими записали? Вы считаете что не возможно работать в белую и практически не платить налогов?
    Значит и здесь я велосипед изобрёл..... Будет интересно , обращайтесь , проконсультирую

  8. #8
    Новичок
    Регистрация
    15.01.2015
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    12
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)
    Цитата Сообщение от beda Посмотреть сообщение
    ух ты, давно не встречал гонящих в тынет олигархов. вернее никогда, но в кризис еще и не такое бывает.

    а меня можно проконсультировать? я готов подъехать, послушать. диктуйте адрес.
    Я не понимаю Вашего школярского жаргона , хоть сам и из 90-х . По-русски изъясняйтесь! Буду рад Вас видеть Арбат 13 в любой день , кроме вторника и четверга , с 14.00 и до упора , выбирайте время.

    ---------- Добавлено в 17:12 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 16:42 ----------

    Цитата Сообщение от SH Посмотреть сообщение
    Все, что Вы перечислили - это мертвые системы. Связываться с ними нет никакого смысла. Им даже до майки - как до Луны.
    Выбор программ на базе 1С обусловлен только лишь сложившимся де-факто в России бухгалтерским стандартом.
    Айку сразу не полюбил их беспринципностью построения бизнеса. Историй могу рассказать много , да Вы их и сами хорошо знаете ,
    за исключением тех , с которыми столкнулся я сам в процессе общения с ними и поиска программ.
    А что касается мёртвых систем , так это я считаю как раз R-keeper , после моего общения с Ретуевой Галиной и Долгалёвым Сергеем.
    Дело в том , что Р-кипер резко растерял свои позиции бесспорного лидера , не потому что появилась Айка (рано или поздно Айка по законам
    рынка должна была появиться) , а потому что компания почевала на лаврах успеха и прорюхала всё и всяк.
    Безусловно по накатанной ещё будут клиенты и спрос , поскольку Р-кипер за десятилетие стал уже нарицательным , но с каждым годом
    их будет всё меньше, а развитие самой программы будет в роли догоняющей других.
    Для того чтобы стать снова лидером рынка , необходимо выпустить продукт с функциями качественно нового уровня без оглядки на конкурентов.
    Поскольку я уже обозначил свою нелюбовь к Айко , я пытался донести свои мысли выше обозначенным сотрудникам компании UCS.
    Мыслей много и они куда более чем конструктивные. В ответ от Галины я услышал , что они сами лучше знают что нужно клиенту.
    Попытался выяснить мейл директора ( он же и главный акционер, как я понял) , мне было отказано. Мол , пиши Галине , и если она сочтёт нужным
    и интересным , она это перенаправит директору. А оно мне это надо.... бисер метать ? )))

  9. #9
    Разбирающийся
    Регистрация
    05.11.2011
    Адрес
    Набережные Челны
    Сообщений
    343
    Поблагодарил(а)
    25
    Благодарностей: 17 (сообщений: 9)
    Как то лет много назад тоже на форуме 1С (открытом для всех) задал вопрос, тему конечно не помню, но ответ был в стиле "да ты лошара, сам дурак" конкретного по-моему ответа не получил. Поделился с товарищем, говорю вот обгадили ни за что ни про что, а он мне говорит не парься на всех форумах так. А может они меня проверяли...
    Для XBand вы лучше пообщайтесь со своими
    что друзья-рестораторы стоя аплодируют
    они же не на ручных счетах наверное работают, с персоналом поговорите
    Бросил окурок в чистую воду, смотри в отражение, увидишь урода.

  10. #10
    ТВОРЕЦ СЧАСТЬЯ Аватар для SH
    Регистрация
    29.11.2006
    Сообщений
    18,052
    Поблагодарил(а)
    464
    Благодарностей: 182 (сообщений: 156)
    Выбор программ на базе 1С обусловлен только лишь сложившимся де-факто в России бухгалтерским стандартом.
    Что доставляет отдельную головную боль. И не делает решения для ресторанов на базе 1с хорошими. Просто их лепить (кажется) достаточно легко. Но результат предсказуем. Я пробовал.

    а потому что компания почевала на лаврах успеха и прорюхала всё и всяк.
    Категорически не согласен. До RK7 остальным системам еще пилить и пилить.

    я пытался донести свои мысли выше обозначенным сотрудникам компании UCS.
    Теперь понятно. Да, Галина - сложный человек.
    Посмотрите на ситуацию с ее стороны. У UCS ежедневно десятки клиентов. Многие - новички. Многие новички, вместо того, чтобы разобраться, почему то или иное сделано именно так - пытаются изобрести велосипед.
    При этом, UCS вполне прислушивается, поверьте. Но, вы вначале должны доказать, что Вы именно тот человек, которого надо слушать.
    Кстати, когда у начинающего ресторатора есть ресурсы сделать все по своему - вот так и получилась iiko. До сих пор пытаются сделать нормальную систему "для всех". Ибо свою парадигму трудно всем навязать.

    Конструктивные мысли - готов обсудить. В рамках RK7, разумеется. Опыт скрещивания ужей с ежами есть, сложные проекты люблю.

    Я за 14 лет два раза ошибся в начинающих рестораторах. Третьим будете?
    Алексей Аркадьев

    Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
    Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
    Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
    Для коммерческих вопросов:
    +7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru

Похожие темы

  1. Выбрать ресторан, не ?
    от drums2004 в разделе Delivery
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 12.04.2012, 21:24
  2. КУплю программу
    от Лотус в разделе БАРАХОЛКА
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 27.10.2008, 22:43
  3. Помогите выбрать!
    от TeHDeHKa в разделе Кyрилка
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 08.10.2008, 12:33
  4. Изготовление наружной рекламы
    от ImpomoIdoth в разделе Кyрилка
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 10.01.2008, 12:48
  5. Законность демонтажа рекламы
    от rolfmarketing в разделе Кyрилка
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 01.12.2007, 17:41

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •