Уже наверное вопросы не совсем в тему топика.
Сервер справочников и сервер отчетов это вроде Менеджера в рк6 ? там где блюда заводятся, персонал... Есть ли у него некая клиентская часть ? или всем давать удаленный доступ на этот комп ? Если есть возможность удаленного подключения - что там с лицензиями ? Как в СХ на каждое рабочее место ? И возможно ли вести параллельную работу с сервером справочников ? рестран будет один, а отделы будут за каждым управленцем..