Показано с 1 по 6 из 6

Тема: Комбо блюда в марочном отчете

  1. #1
    Новичок
    Регистрация
    16.07.2013
    Адрес
    Красноярск
    Сообщений
    5
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)

    Комбо блюда в марочном отчете

    Как настроить отчет, чтоб было видно количество комбо блюд проданных. Т.е. есть Бизнес ланч ( комбо блюдо). В марочном (4 версия) видно только количество проданных составляющих этого комбо блюда ( элементы). Нужно видеть сколько было проданно самого комбо блюда с расшифровкой элементов с себестоимостью, наценкой.

  2. #2
    Разбирающийся
    Регистрация
    18.05.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    315
    Поблагодарил(а)
    17
    Благодарностей: 34 (сообщений: 27)
    А как это у вас заведено поподробнее? Бизнес-ланч, по идее, должен быть с определенной ценой, а к нему составляющие.

  3. #3
    Новичок
    Регистрация
    16.07.2013
    Адрес
    Красноярск
    Сообщений
    5
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)
    Заведено следующим образом. Есть комбо блюдо с ценой 170 р. и комбо блюдо с ценой 290р. Комбо элементы без цены. В отчете по расходу блюд вижу сколько продано элементов на общую сумму, например, 1700. Следовательно продано 10 бизнес ланчей по 170. и 2900 - т.е. 10 бизнесов по 290. А отчет в SH (акт реализации не показывает количество проданных бизнесов также, а только компоненты.А задача стоит, видеть сколько каких бизнесов продано и какая на них наценка. по отдельности.

  4. #4
    Разбирающийся
    Регистрация
    18.05.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    315
    Поблагодарил(а)
    17
    Благодарностей: 34 (сообщений: 27)
    Цитата Сообщение от Evgenia_as Посмотреть сообщение
    Заведено следующим образом. Есть комбо блюдо с ценой 170 р. и комбо блюдо с ценой 290р. Комбо элементы без цены. В отчете по расходу блюд вижу сколько продано элементов на общую сумму, например, 1700. Следовательно продано 10 бизнес ланчей по 170. и 2900 - т.е. 10 бизнесов по 290. А отчет в SH (акт реализации не показывает количество проданных бизнесов также, а только компоненты.А задача стоит, видеть сколько каких бизнесов продано и какая на них наценка. по отдельности.
    Если вы не видите блюд в отчете, значит они заведены модификаторами.
    Заводите блюдами по 0 цене, тогда увидите...

    ---------- Добавлено в 17:53 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 17:49 ----------

    Хотя вы меня запутали, вы говорите, что продано элементов на 1700, а элементы же без цены у вас?
    А как раз сами комбо блюда с ценой.

    ---------- Добавлено в 17:59 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 17:53 ----------

    Обычно заводят блюдо Бизнес-ланч, и внутрь нужные комплекты: салат, суп, горячее.
    Напитки на выбор можно сделать модификаторами.
    Тогда в марочном видно и количество проданных БЛ и с/ст каждого из них.
    (Напитки не в счет).
    Но бывают ситуации с очень большим разнообразием блюд на выбор к БЛ, тогда сложнее
    Или модификаторы, или блюда по 0 цене

  5. #5
    Разбирающийся
    Регистрация
    28.06.2013
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    1,333
    Поблагодарил(а)
    23
    Благодарностей: 143 (сообщений: 101)
    clare, Светлана, ты немного не поняла.
    Используется комбо-блюдо Ланч, внутри комбо-группы и комбо-элементы - по сути ссылки на обычные блюда.
    В Хаус попадают как раз обычные блюда, их мы в отчете и видим, (а самого комбо-блюда "Ланч" в хаусе нет).
    Задача как раз увидеть, а сколько блюд "Ланч" и с какой наценкой продали.

    Это можно будет видеть, если сделать Ланч обычным блюдом, а все комбо-элементы переделать модификаторами, но так как эти самые элементы еще и продаются отдельно, то придется продублировать половину меню в модификаторах.

  6. #6
    Разбирающийся
    Регистрация
    18.05.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    315
    Поблагодарил(а)
    17
    Благодарностей: 34 (сообщений: 27)
    Да, я с комбо-блюдами ни разу не сталкивалась, ясненько

Похожие темы

  1. Ответов: 16
    Последнее сообщение: 17.01.2023, 20:16
  2. Комбо блюдо?
    от Flight_45 в разделе Создание меню R-Keeper 7 (Акции, комбо-блюда, модификаторы и т.д.)
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 25.02.2015, 01:52
  3. изменилась наценка в марочном отчете
    от Анна рыжая в разделе SH: Организация и ведение учета
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 18.12.2012, 13:20
  4. Штрих-комбо
    от walikos в разделе R-Keeper 6
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 08.11.2007, 21:41

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •