Добрый день.
Очень необходимо узнать как составить технико- технологическую карту, если технологические карты составлены.
В печатной форме выходит вариант ТТК, а вот куда вписывать, органолептические показатели, требования к товару и т.п.
В словарях комплекты нет таких вкладок.
Заранее благодарю.