Помощь в разборе проблем с учетом в StoreHouse 4

[Brambrulet]

однажды при мне девочка списала восемь литров водки на красноту!

простите что такое краснота?

Видали подобное. Таких девочек много. Сидят и работают ... и будут работать. Потому что владелец/управляющий/бухгалтер видит, что она работает, пыхтит, тыкает кнопочки. К ней нет особых претензий - её так учили. И всем очевидно, что она именно работает. И абсолютно другое отношение к калькуляторам работающим удалённо ...

[innari]

К ней нет особых претензий - её так учили. И всем очевидно, что она именно работает.

А если не учили? Я просто бухгалтер, не калькулятор, но вникать приходится. Возникает краснота - бегу к шеф-повару или к бармену (смотря в чьей епархии возникло) - почему возникло, чем заменяли, если заменяли вообще.

[sibgaba]

Ну пару раз сбегать допустим можно. а потом бегать не надо. Сами прибегут когда итоги инв будут...

[SH]

Во многих ресторанах чудесная ситуация: объяснять итоги инвентаризации требуют не материально ответственных лиц, а бухгалтера-калькулятора.

[sibgaba]

1-ый раз объяснить так: Кухня/бар не подала акты замен.
2-ой раз объяснить так: Кухня/бар - воруют.
3-ий раз или вас уволят, или объяснять уже ничего не потребуется

[SH]

Я сразу начинаю с первого. Воруют и точка. Если нет - пусть докажут документально.

[Alma-Ata]

Добрый вечер всем!
Просмотрел платные уроки по SH4 - и всем рекомендую.

К сожалению, считаю, что в платных уроках не до конца отражены следующие темы:

1) Сервис - Закрытие Периода: не понятно зачем и для чего это нужно? Было бы хорошо, если Администрация включила данный раздел
2) Отчеты: очень краткий обзор отчетов. Рекомендую администрации более детально проработать данную тему.
3) R-Keeper 7: в видеоуроках (6 часов 20 минут) идет объяснение по версии RK6. Буду рад, если Администрация сделает платные видеоуроки как пользоваться Менеджерской станцией правильно, чтобы все было как в аптеке.
-----

Сейчас есть несколько вопросов, которые меня мучают, буду рад, услышать комментарии от Форумчан.

Для начала опишу ситуацию:
Мы недавно открылись и составили базу с нуля, в первую очередь, согласно рекомендациям по урокам от г-на Аркадьева. База небольшая, продажи (всё в белую) тоже, поэтому расход за первый месяц работы (всего 5 дней сентября) сделали довольно легко. Нашли некоторые излишки, но это оправдано, тк калькуляционные карты составлены были позже, и некоторые Товары (как трубочка) были оприходованы после фактических продаж (поставщик предоставил накладные позже). Исправили все это через с/в, и без проблем.

Вопросы:
1) Сервис - Закрытие периода: Нужно ли закрывать период? (Сент 25 - Сент 30) или не нужно?

2) Отчет для бухгатерии:
- Бухгалтеру были предоставлены все калькуляционные карты с подписями, и утвержденные директором.
- Бухгалтеру предоставили данные о продаже (сент 25 - сент 30)
- Нужно дать бухгалтеру для списания в 1С отчет о расходе, желательно показать следующее в одном документе:

• Продажи - кол-во порции
• Данные из калькуляционных карт на одну порцию - норма закладки
• Списание - перемножение кол-во на норму закладки

Вопрос: возможно ли это сделать в одном документе? чтобы дать бухгалтеру и он смог закрыть период в 1С?

[Mart]

Я сразу начинаю с первого. Воруют и точка. Если нет - пусть докажут документально.

Я считаю, что это неправильно.
Не в моей компетенции делать подобные выводы, калькулятор и главный бухгалтер - это не следственные органы.
Я скажу собственнику примерно так: у вас выручка млн и недостача 100 тыс., нами проведены акты сверок с поставщиками - ошибок в приходах нет, нами проверены/распечатаны/подписаны технологические карты - ошибок нет, ну и тд, и тд, а недостача 100 тыс.
Пусть сам делает выводы.

Более того, считаю, что кривые и косые результаты инвентаризаций в первую очередь говорят об ошибках в учете, и только тогда, когда ошибки выявлены и исправлены, можно говорить о злоупотреблениях.