Здравствуйте, я полный ноль и в Хаузе и в Кипере, недавно пришла на работу в ночной клуб. У меня возникла пара вопросов. Ну, парочка - это конечно слабо сказано, но самые ключевые попытаюсь описать. Предыдущего бухгалтера даже спросить не могу - она просто дальше того, чему ее саму научили не знает. А я хочу разобраться, так что извините заранее за смехотворные вопросы.
1. У нас стоит 6й хауз и 7й кипер, я прихожу, закрываю кассу, делаю иморт из кипера с торхауз. Дальше, захожу в хауз и делаю расход. Потом захожу в ведомости остатков. И каждый день у меня вылазят красные минусы (я их все заношу в с/в) - по три килограмма фисташек, допустим, по 12 порций Джека Дэниелса и зачастую много-много чего другого. Подскажите, что с ними делать? Откуда они?
2. Когда я делаю расход, то Получателем стоит "Отказ гостя". Предыдущий бухгалтер этого не меняла, не трогала, оно всегда стояло так автоматически. Это правильно, что все наши списания уходят на отказ гостей?
3. Меня попросили заменить состав некоторых коктейлей и я не знаю где это делать. Точнее я покопалась на форуме, почитала парочку тем и поняла, что для изменения калькуляции мне надо сначала изменить дату комплекта, на, допустим сегодняшнюю, а потом менять, правильно? Этот вопрос уже несколько дней стоит, калькуляцию надо срочно поменять кровь из носа.
4. У нас есть виски Дювардс. В кипере оно забито, все без проблем. А вот в сторхаузе в комплектах нету. Так что когда я попыталась в один день сделать расход, у меня вылетела ошибка, что он не связан с комплектом. Подскажите пожалуйста, как я могу добавить этот комплект?
5. И последнее. Инвентаризация. До моего приходя ее начали делать на баре с регулярностью в раз в неделю. И суммы недостачи выходили просто астрономические.
Недавно я сама провела инвентаризацию. В понедельник и среду, чтобы просто проверить, а может это какие-то проблемы с программой. И опять вылезла за 2 дня какая-то нереальная сумма недостачи.
По поводу инвентаризации. Я уже успела прочитать на форуме Вашу Универсальную инструкцию. Но меня предыдущий бухгалтер научила по-другому. Захожу в отчеты - ведомости остатков, ставлю дату проведения инвентаризации, выбираю склад, потом ставлю галочку - по тем складам.... копирую это в накладную, в с/в,ставлю три галочки, применить, потом захожу в Товары и вбиваю сколько у нас вышло по инвентаризации. Затем распечатываю как Инвентаризационная опись без налога. Все. Выходят недостачи.
Может где-нибудь какая-нибудь ошибка?
Еще раз извиняюсь за ламерские вопросы. Но я с программой не знакома, боюсь лишний раз что не так сделать и испортит.
Я, конечно, обязательно просмотрю Ваш видеоурок, но пока я только-только за него села, а все это решать надо срочно. Или хотя бы знать точно где у нас проблемы или неточности.
Заранее благодарна за Вашу помощь.
Ответить с цитированием
Сообщение от Ninnon
