Талоны от орг-ции.Правильная настройка

[АнЫч]

Добрый день!!!Подскажите, пожалуйста, у нас питается компания по талонам, как правильно настроить учет.
Озвучу полностью мою проблему, у нас заключен договор с компанией на бизнес-ланч сотрудников, стоимость талона 185 р, сотрудник приходит, приносит талон и заказывает на данную сумму по бизнес меню любые блюда. Сверх заказа сотрудник доплачивает свои кровные. В конце месяца подсчитываю кол-во талонов, выставляю на данную сумму Счет орг-ции и они благополучно всё проплачивают по безналу.
Вопрос в следующем:
1) как правильно закрывать по кассе данные талоны (неплательщики, плательщики и т.п)
2) должна ли сумма падать в фискалку
3) возможно ли получить деталку по "съеденным" блюдам
4) и как в Стор все данные блюда будут попадать

PS некоторым покажутся мои вопросы глупыми, прошу понять и простить

[SH]

1) как правильно закрывать по кассе данные талоны (неплательщики, плательщики и т.п)

Купонная скидка.

2) должна ли сумма падать в фискалку

Нет, ибо скидка.

3) возможно ли получить деталку по "съеденным" блюдам

Ну если так надо, тогда не скидка, а неплательщик, а в фискалку - как настроите.

4) и как в Стор все данные блюда будут попадать

Пробитые блюда попадают в Shouse абсолютно независимо от того, как были оплачены. Точнее, от того, как были оплачены, зависит, куда попадут, если настроена разбивка импорта; а попадут в любом случае.