как поменять % проработки в комплектах?

[Шико]

Я хочу от программы следующее! Допустим у меня в блюда входит п/ф креветки. При изменении % обработки данного п/ф хочу, чтобы в комплектах этот п/ф менялся автоматически. Такое реально в этой программе? А то после изменения % обработки в п/ф креветки, приходится еще и во всех комплектах менять этот %.

---------- Добавлено в 14:10 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 14:01 ----------

в детализации комплекта все меняется. но эти изменения не отражаются в блюдах. к примеру % обработки в блюде стоит -50%, после изменения % обработки на -60% (в п/ф) в блюдах остается тот же -50%.

[SH]

Шико, я даже не знаю, с чего начать. Шашечки или ехать?
1. В блюдах ничего меняться не будет. Вне зависимости от отходов для получения полуфабриката, по технологии самого полуфабриката в блюдо должно идти фиксированное количество. Допустим, для определенности, 100гр. Значит, в блюде пишем: "Креветки п/ф", брутто - 100гр., процента обработки здесь больше нет! Он перенесен в полуфабрикат.
2. В самом полуфабрикате меняем процент обработки в зависимости от качества сырья. Т.е., допустим, если 50%, то у нас стоит "Креветки" брутто - 2кг для получения 1 кг нормы закладки "Креветки п/ф".
Если мы меняем на 60%, брутто увеличивается до 2,5кг, норма закладки остается прежней - 1кг.

В итоге, в конечном блюде будет списываться правильно. При этом в карточке блюда ничего изменяться не будет. И не должно.