Списание продуктов

[SH]

А цену указывала с минимальной наценкой (почти по себестоимости).

Это Вы указывали отпускную цену.

Тогда ничего не теряется.

А ничего и не может потеряться.

[Alla]

У меня был похожая ситуация. Я создавала расходную накладную. И таким образом списывала все со склада на корреспондента. А цену указывала с минимальной наценкой (почти по себестоимости). Тогда ничего не теряется.
Но просидев целый день на форуме я уже ни в чем не уверенна Может что-то не то и делала. Это было почти в начале моей карьеры изучения SH

Если вы списываете при помощи Расходной накладной, то эти суммы не попадают в акт реализации вообще, и на себестоимость это не отразится, по какой бы вы цене не списывали, хоть по 0. Напишите точно про какие отчеты вы говорите.

[SH]

и на себестоимость это не отразится, по какой бы вы цене не списывали, хоть по 0. Напишите точно про какие отчеты вы говорите.

Вот тут ключевой вопрос - "на себестоимости где?"
Потому что в "Товарный отчет" все попадет, если его сделать по всем складам.

[Klubnika]

Нив каком отчете) Директор поставила задачу: Узнать, как списать, не повлияв на сеьестоимость. Я так понимаю, себестоимость в общем продуктов в базе..... Если прога считает по срдней, тогда я и спишу все со склада по себестоимость и ничего наверное не ухудшу...)???

[SH]

Если прога считает по срдней

Нет. Shouse считает по FIFO.

Директор поставила задачу: Узнать, как списать, не повлияв на сеьестоимость.

Еще раз: на себестоимость ЧЕГО? Себестоимость кофе? Себестоимость реализации?

Я так понимаю, себестоимость в общем продуктов в базе

Списать, не увеличив общую себестоимость всего - нельзя. Никак.

[Klubnika]

Спасибо за советы.)

[Arctik-Travel]

Подскажите хотели внести новые технологические карты которые будут действовать с нового периода (Обновление тех.карт) что нужно сделать со старыми тех. картами подвязанными к блюду в них неактивно окно "действует по" и немогу закрыть период действия старой тех.карты.

[SH]

Надо поменять дату "действует с", тогда будет создана новая версия комплекта с нужной даты, а у предыдущей версии будет автоматически заполнено поле "действует до".

[Arctik-Travel]

Спасибо. Посоветуйте пожалуйста 30 числа провели инвентаризацию, на следующий хотим ввести новые технологические карты, или в этот же день инвентаризации? Как правильнее

[SH]

Инвентаризация была утром 30 или вечером?