Добрый день.Обращаюсь с просьбой разъяснить следующую ситуацию.Работая барменом несколько месяцев с инвентаризацией не было проблем.В прошлом месяце обнаружилась недостача по всем позициям бара.Калькулятор показывая в SH сличительные ведомости на недостачу,сетует.что дни не закрываются из-за "красноты" излишков,и что приходится делать доприход на склад.а потом в бар.И ещё вопрос-возможно ли исправление калькуляционной карты задним числом?И как это должно быть оформлено.Заранее спасибо за внимание.