Здравствуйте! Три года работала калькулятором в ресторане. Было 2 бара и кухня.
На новой работе возникли трудности.Предприятие(комбинат-столовая) большое и переходим на SH.
Попробую объяснить.
Товар поступает на центральный СКЛАД. Потом в\п на кухню,пять буфетов и две раздачи.
1 вопрос.
Это мне надо создать склад на каждое подразделение,т.к. везде есть касса и мат.отв.лица? Это получается 9 складов?
Может можно как-то упростить?
2 вопрос.
С кухни на каждую точку надо каким-то документом (в\п) перебросить готовую прод. и п\ф.
Подскажите пож-та,и если можно,подробнее,как готовое блюдо и п\ф списать на точку продаж? А потом,если не продалось-вернуть на кухню?
Как-то через комплектацию...Но я никогда этого не делала.
И еще одна проблема!
Как все это расположить удобно и компактно в RK???
Может посоветуете,где можно найти ответы на мои вопросы(почитать)?
Помощников и советчиков у меня нет. Все знакомые калькуляторы ведут небольшие точки.
Одна надежда на этот форум!!!!