Места реализации

[Рита]

Добрый день!1) У меня в одной программе ведется три точки: лобби-бар, ресторан, бар-12. Для этих трех точек готовит одна кухня, как мне списывать продукты с одного склада, но для разных мест реализации???ttttttt
2) Ресторан накрывает завтраки в виде шведского стола для гостиницы 1 чел - n руб. Я завела в кипере как услугу "шведский стол - n руб.", кухня подает данные о кол-ве продуктов кот. они выложили, как мне их правильнее списать в сторхаусе, хотелось бы и наценку видеть??. Заранее, спасибо!!

[clare]

Добрый день!1) У меня в одной программе ведется три точки: лобби-бар, ресторан, бар-12. Для этих трех точек готовит одна кухня, как мне списывать продукты с одного склада, но для разных мест реализации???ttttttt
2) Ресторан накрывает завтраки в виде шведского стола для гостиницы 1 чел - n руб. Я завела в кипере как услугу "шведский стол - n руб.", кухня подает данные о кол-ве продуктов кот. они выложили, как мне их правильнее списать в сторхаусе, хотелось бы и наценку видеть??. Заранее, спасибо!!

Добрый день! 1.Заводите Словари-Корреспонденты-Места реализации (свои 3 точки) 2.Смотрите количество пробитых за предыдущий день шведских столов, заходите в техкарту, ставите вчерашнюю дату, в норме закладки количество пробитых порций и пихаете туда все нужные продукты, вуаля!!! Не забывайте каждый день менять дату и количество порций)))))

[sibgaba]

По первому вопросу: меню общее или для каждой точки своя ветка?

Все это настраивается в карточке блюда (Словари - товары - список товаров - меню ресторана) на закладке Списание.

Если меню общее то там у вас должно быть 2 строчки:
Место реализации - Склад списания
Лоббибар - Кухня
Ресторан - Кухня
Бар12 - Кухня

Если для каждой точки свое меню - то в блюдах продающихся в лобби прописываете первую строчку, для ресторанов - вторую и т.д.

Шведский стол - это больная тема.
То что у вас есть количество потраченных продуктов - это уже хорошо!
Дальше 2 варианта:
Простой - списать эти продукты р/н по себестоимости. Количественный учет пойдет, никакой аналитики по наценке не будет
Сложный и более трудоемкий:
Блюдо из Кипера делаете не услугой, а товаром. К нему вяжете к/к "Шведка", а дальше хитрость:
Вчера по киперу пробили 21 порцию шведского стола.
Заходим в к/к "Шведка" в поле "Норма закладки" ставим 21 порция. В саму к/к вбиваем все продукты по списку кухни.

На след день было 44 шведских стола и другой набор продуктов.
Заходим в к/к Шведки, меняем период действия, норму закладки ставим 44 и вносим новый набор продуктов.

[Рита]

У меня еще не настроена выгрузка в 1с. Подскажите пож. какой из документов будет выгружаться в виде отчета по продажам в 1с: документ расхода или расходная накладная??? Т.К. в случае если я ставлю:
"Если меню общее то там у вас должно быть 2 строчки:
Место реализации - Склад списания
Лоббибар - Кухня
Ресторан - Кухня
Бар12 - Кухня"
р/н выгружается как кухня(((

[SH]

р/н выгружается как кухня(((

Ну да, накладная ведь со склада, все верно.

Подскажите пож. какой из документов будет выгружаться в виде отчета по продажам в 1с: документ расхода или расходная накладная???

Расходная накладная. Но разве в виде отчета о продажах?

[sibgaba]

Выгрузка используется какая? От UCS или какая то другая (например Спецотеля)?

Если UCS то там так (кстати, это все очень четко расписано в пользовательской документации):
В SH у нас есть р/н (может быть это реализация, а может быть и что то другое, например списание)

Дальше просто цитата из документации:

«Расходной накладной» соответствует документ «Реализация товаров и услуг» в 1С:Бухгалтерии предприятия.

Документ «Реализация товаров и услуг» в 1С загружается из документов «Расходная накладная» Store House в базовых единицах измерения.

Для загрузки «Расходной накладной» StoreHouseV4 как «Отчет о розничных продажах» в программу 1С, в StoreHouse необходимо для таких накладных в поле «Операция» указывать операцию «Розничная продажа».

Сопоставление происходит по названию операции. Сама операция в StoreHouse может быть заведена с пустыми проводками (см. Руководство пользователя «Калькуляция и складской учет»). Для работы с 1С важно только наименование операции.

Если у документа «Отчет о розничных продажах» необходимо заполнять табличную часть «Платежные карты и банковские кредиты», то в настройках заполните соответствующие поля (см. п.п.2.1.4)

Данная функция доступна для версии загрузки 4.хх для редакции бухгалтерии 2.0.

Для загрузки «Расходной накладной» StoreHouse V4 как «Списание товаров» в программу 1С, в StoreHouse необходимо для таких накладных в поле «Операция» указывать операцию «Списание». Сумма проведенной себестоимости по документу будет браться из 1С, рассчитанная по выбранному методу расчета себестоимости в 1С (ФИФО или «по средней»).

Сопоставление происходит по названию операции. Сама операция в StoreHouse может быть заведена с пустыми проводками (см. Руководство пользователя «Калькуляция и складской учет»). Для работы с 1С важно только наименование операции.

Для загрузки «Расходной накладной» StoreHouseV4 как «Возврат товаров поставщику» в программу 1С, в StoreHouse необходимо для таких накладных в поле «Операция» указывать операцию «Возврат поставщику». Сумма проведенной себестоимости по документу будет браться из 1С, рассчитанная по выбранному методу расчета себестоимости в 1С (ФИФО или «по средней»).

Сопоставление происходит по названию операции. Сама операция в StoreHouse может быть заведена с пустыми проводками (см. Руководство пользователя «Калькуляция искладской учет»). Для работы с 1С важно только наименование операции.