По опыту запуска мобильного официанта на нескольких объектах могу сказать следующее:
Модель КПК в принципе любая с ВинМобайл (кроме 7-ки). Лично я пробовал Eten (разные), HP (214-ый), Acer (кажется 512-ый). Со стандартной батареей, КПК, с включенным WiFI живет часа 3-4. Усиленная батарея (даже фирменная), даст еще 3 часа, итого 6-7. Что никак не покрывает времени работы ресторана.
Вам нужно брать следующий набор оборудования: КПК + запасная батарея (любой емкости, какую найдете) + зарядник для батареи
И тогда алгоритм работы выглядит так: Утром в КПК вставляют заряженную батарею, а вторую ставят на зарядник. Когда батарея в КПК садится их меняют местами. Так за день приходится менять батарею 3-4 раза за 12-14 часов работы ресторана.
На зарядник лучше не скупиться и взять более менее фирменный с контролем заряда, что бы батарея не пухла от перезаряда.
В таком режиме батарея дохнет за 6-10 месяцев и приходится покупать новый комплект батарей. Стоимость одной батареи порядка 800-1200 в зависимости от ее емкости. Зарядник порядка 1500.
Если у вас 2 наладонника, то для них надо 4 батареи и 2 зарядника и так далее...