Уважаемые коллеги, на одном из моих предприятий попросили рассчитать себестоимость японских блюд, а именно: суши, гунканы, малые роллы, большие роллы и теплые роллы. Конечно понимаю, что это моя прямая обязанность, но лениво это делать, так как надо искать много чего нового по номенклатуре, а вводиться это скорее всего не будет, так как по соседству стоят два всем известных сетивика. Не могли бы Вы, по каждому типу блюд, привести свою себестоимость самого дешевого и самого дорогого блюда. Предварительно понимаю, что она копеечная, но все же хочется более менее точных цифр.
Заранее благодарю.