У меня как раз такой случай : закрытый клуб, членам всё "на шару". Но проблема не в списании, а в определении отпускной цены блюд.
Возникает вопрос - зачем цена на блюда, которые раздаются бесплатно? Хозяева хотят знать сколько накушал каждый член клуба ( через гостевые карты ).
Но как своевременно изменять цену блюда в РК при часто меняющейся себестоимости?