Загрузка док. расхода с разбивкой по складам списания

[RAST]

Как это правильно сделать?

[SH]

Какой результат Вы хотите получить?

[RAST]

Три склада - Кухня, бар, суши. Инвентаризация по бару в понедельник утром, по кухне во вторник, а по суши тогда, когда старший сушист придет. Проводить каждый день желания нет, а есть - вести три склада отдельно! Сегодня я хочу списать док. расхода по кухне, а завтра по бару и тд. После завтра приходит сушист и я работаю с ним, а не все гамузом, как обычно делается. Срочно нужна инв. по бару, а ты думаешь про пустые комплекты по кухне, которые добавили без калькуляций из-за "срочности".... Очень неудобно препроводить.

[SH]

Кажущееся разумным требование, хотя очевидно, что требования извратиться проистекают от отсутствия порядка и регламента добавления позиций - интересно, как определяется отпускная цена без калькуляции, на глазок? Зачем тогда вообще учет вести, можно все на глазок. Я в таких случаях вспоминаю зайца из анекдота, которому волк предлагал соли на глазок отсыпать, ссылаясь на не рабочие весы.

Попробую посмотреть, "как это у нас избы делаются" (с) "Вовка в тридевятом царстве".

З.Ы. Не сочтите за резкость вышесказанное.

[RAST]

Для некоторых ресторанов не принципиально, будет ли цена накручена в 3 или в 4 - раза. Анекдоты для меня не уместны.

[SH]

Для некоторых ресторанов не принципиально, будет ли цена накручена в 3 или в 4 - раза

Хорошо (пока?) живете...
По-крайней мере, в одесском "Бисквите" еще два года назад так не думали

[Dauren]

Можно документы расхода разбивать по складам. IRKSetup - дополнительно, галочку ставите на разбиение по складам

[RAST]

Неужели я бы не додумался поставить галочку?))))))))
Для склада неопределена категория расхода..... и так строчками.
Блюда проверял, склады стоят!

[RAST]

У кого есть идеи?

[PaViS]

У кого есть идеи?

Какие идеи?
Открываем Руководство "Калькуляция и складской учет" на стр.427-429 и внимательно читаем. Там все описано!