Показано с 1 по 5 из 5

Тема: Калькуляция в R-Keeper

  1. #1
    Новичок Аватар для katsew
    Регистрация
    21.01.2010
    Адрес
    СПб
    Сообщений
    6
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)

    Калькуляция в R-Keeper

    Здравствуйте. Помогите пожалуйста понять, чем же всё-таки занимается в моём ресторане калькуляционист. Дело в том, что он появляется 1 раз в месяц, вбивает в R-Keeper все купленный продукты, делает какие-то отчёты и берёт за это 15тыс. Мой управляющий говорит, что работа калькуляциониста очень сложная и поэтому, такая высокооплачиваемая. Но, как понимаю, я - R-Keeper всё считает сам или я неправ? Есть же налаженые калькуляционные карты... Есть в программе все раскладки... Может ли функции калькулятора выполнять мой управляющий? Если да, то нужно ли ему пройти обучение и какое? И вообще по данной теме нужен хороший совет
    Заранее спасибо

  2. #2
    Разбирающийся Аватар для okis
    Регистрация
    21.10.2007
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,447
    Поблагодарил(а)
    2
    Благодарностей: 31 (сообщений: 21)
    Если Вы и Ваш управляющий даже не знаете в какой программе вводится приход и где ведется калькуляция (это делается в СторХаусе, а не в Р-Кипере), то без обучения можно и с налаженными калькуляционными картами огород нагородить...

    З.Ы. По-моему каждый должен заниматься тем, что умеет. Другой вопрос, что за 1 рабочий день в месяц платить 15 т.р. - это уже решать Вам.
    Последний раз редактировалось okis; 31.01.2010 в 01:08.

  3. #3
    Новичок Аватар для katsew
    Регистрация
    21.01.2010
    Адрес
    СПб
    Сообщений
    6
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)
    Я, всего лишь, начинающий ресторатор... По этому конечно ещё очень многого не знаю... Расскажите у кого и как налажена калькуляция. Очень интересует этот вопрос.

  4. #4
    ТВОРЕЦ СЧАСТЬЯ Аватар для SH
    Регистрация
    29.11.2006
    Сообщений
    18,063
    Поблагодарил(а)
    479
    Благодарностей: 189 (сообщений: 162)
    "Делает какие-то отчеты" - это пять.
    По-порядку. Отчеты должны делаться либо для управляющего, либо для Вас. Это непросто, к тому же трудно найти опытного специалиста. Но в первую очередь, это должно быть востребовано.
    Есть два направления отчетности.
    Первая - это бухгалтерская, то, что необходимо по законодательству в зависимости от Вашего налогообложения.
    Вторая - управленческая, то, что нужно Вашему управляющему или Вам.
    Подробности позже
    Алексей Аркадьев

    Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
    Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
    Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
    Для коммерческих вопросов:
    +7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru

  5. #5
    ТВОРЕЦ СЧАСТЬЯ Аватар для SH
    Регистрация
    29.11.2006
    Сообщений
    18,063
    Поблагодарил(а)
    479
    Благодарностей: 189 (сообщений: 162)
    Цитата Сообщение от katsew Посмотреть сообщение
    Может ли функции калькулятора выполнять мой управляющий?
    В подавляющем большинстве случаев - нет, не может. Может ли управляющий выполнять функции повара? Если Вы на этот вопрос ответите утвердительно, то видимо у Вас управляющий и калькулятором работать сможет.
    Алексей Аркадьев

    Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
    Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
    Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
    Для коммерческих вопросов:
    +7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru

Похожие темы

  1. Обратная калькуляция
    от bolnoy в разделе SH: Организация и ведение учета
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 21.04.2009, 17:42

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •