В кассовом протоколе каждый день появляются одни и теже операции такие как Удаление несохранённого блюда, отмена пречека и удалён пустой стол. при чём отмена прчека и удаление стола идут друг за другом в одну минуту. в списках отказов очень часто "отказ гостя" и "ошибка официанта". нельзя же так часто ошибаться. Понятно что тут дело пахнет воровством. Так вот вопрос такой, Что конкретно делают менеджер с барменом и официантами чтобы украсть. какая схема? хочется полностью видеть ситуацию. Заранее спасибо