Сложный быбор

[Guest]

Добрый день. Планируется открытие сети ресторанов быстрого питания. Уже около месяца активно изучаю рынок ПО автоматизации. Был сложный выбор между по от ucs и Тилли, вчера побывал на презентации "Тиллипада", но пока сам больше склоняюсь в сторону Кипера. Интересует очень тема "грамотного" подбора "железа", почему-то на форумах никто это не обсуждает. В чем + и - станции из сборки с обычным жк-экраном (большой или маленький?) перед моноблоками с сенсорными экранами, что будет удобнее для фаст-фуда?

P.S. Насколько мне известно, уже около года офиц. дилеры UCS предлагают 7 версию Кипера...а в инете информации 0. Или все так хорошо работает, что ни у кого никаких проблем не возникает? Сами дилеры 7ую версию не рекомендуют, отговорка одна - "6ая версия отлично работает, зачем вам 7ая......."
Заранее спасибо, у вас отличный форум!

[SH]

Давайте исходить не из того, что есть на рынке и какая система лучше - это бесполезный разговор. Давайте лучше исходить из того, что подойдет лучше именно Вам. Опишите формат сети, быстрое питание может быть в режиме фаст-фуд а-ля "Макдональдс", или фри-фло (поток с подносами).
Желательно назовите город, откуда Вы. Потому что большую роль играет _возможность выбора_ техподдержки. В Москве лидирующая роль у R-Keeper, и здесь можно выбирать обслуживание у нескольких фирм.
В Питере сильны позиции Тиллипада. В Ярославле - Престо. На Украине есть свои лидеры (это я к слову, вижу, что Вы из России).
Дилеры от семерки отговаривают грамотно - советую связываться с семеркой только в том случае, если Вы найдете в ней какой-либо функционал, который Вам позарез нужен. Не тот, который "может пригодится" - таким барахлом набиты все системы доверха - а именно тот, который важен для Вашего бизнеса.
По поводу железа. Сборные терминалы из отдельных частей удобнее (и дешевле) в обслуживании, зато у моноблоков меньше проводов торчит, что важно в случае полуграмотного и неаккуратного персонала. ИМХО, в большинстве случаев удобнее и дешевле вообще вариант на клавиатурах с горячими клавишами!
Если же все-таки ЖК-экран - то однозначно лучше побольше. Потому что от этого зависит и размер кнопок на экране.
В общем... как Вы можете заметить, мы сами предлагаем несколько систем, всегда есть из чего выбрать. Выбор зависит и от требований бухгалтерии.
"По секрету" скажу, что впечатление от ПО на презентациях и в бою отличается в разы. ИМХО, презентации ничего не дают, кроме как возможности заловить в свои сети побольше клиентов.
Лучше исходите из собственных требований, и выбирайте то, что больше подойдет по цене. Составьте небольшое ТЗ, как будет происходить работа в Вашей и сети, и, что может быть даже важнее - как будет происходить обработка данных. Бывает, делают свою бухгалтерию для каждой точки, а бывает, все сливают в центральный офис; во втором варианте опять-таки возможно, когда у персонала на местах есть возможность посмотреть какие-то отчеты, а бывает - что и нет. Есть разница и в том, откуда точки сети будут получать продукты - с центрального офиса или закупать самостоятельно. А от этого тоже зависит схема автоматизации. А если опять же централизовано, то в виде продуктов или готовых изделий.
Да, каждая система в целом позволит Вам работать так, как Вы захотите, но с разной степенью удобства, как говорится, дьявол - в деталях. Я уверен, что об этом Вы не задумывались, а это куда важнее, чем выбор размера ЖК-экрана. Эффективность бизнеса будет зависеть во многом в том числе и от эффективности прохождения информации и возможностей по ее анализу и обработке.
К слову, помимо автоматизации собственно продаж, задумайтесь и об автоматизации денежного учета - для сетей есть отдельные решения.
Много, много вопросов, которые лучше решать с профессионалами, уже имеющими опыт

[Admin]

Да потаму что "железа специального" под кипер - раз-два и обчелся, все итак все знают про него Все оборудование делится на тачовое и нетачовое, с тачовым - бывают моноблоки типа глейва, бывают попроще решения типа роботпоса, а также собственно тачевые мониторы + станции, существует достаточно много разных вариантов, прежде всего определяется ценой, которую вы готовы потратить. Во многом тачи менее ремонтопригодны и в крупных городах есть кому их ремонтировать, в мелких - лучше идут более ремонтопригодные изделия... Вобщем всего так и не расскажешь...
Почему дилеры не рекомендуют семерку - все очень просто - мало спецов по ней... соответственно обслуживание затруднено, а это нужно дилеру?

[Guest]

Всем спасибо за оперативный и компетентный ответ.
1) формат сети - быстрое питание в режиме фаст-фуд а-ля "Макдональдс”
2) Бухгалтерия только в центральном офисе
3) Точки сети будут получать «продукты» с центрального офиса – основная часть в виде готовых изделий, где будет происходить их доготовка (разогрев)

… об автоматизации денежного учета - для сетей есть отдельные решения.
Расскажите, пожалуйста, поподробнее или где можно про это прочитать.

На торговых точках планируется установка только раб места кассира, вся информация будет передаваться флешками в центральный офис.
Понадобится ли нам пакет HeadOffice – StoreHouse ? Какой у него функционал?

Что Профессионалы порекомендуют для нашего формата?
1) Тач или клавы? Glave vs Posiflex, что выбрать?
2) Кипер 6 или 7 ?
Как я понял, кипер 7 на кассах ставится под win? Есть ли проблемы с установкой?

p.s. Регион- Сибирь. Дилеры есть рядом только ucs

[Admin]

В фастфудах с потоком однозначно рекомендованы тачи, ну не посифлекс точно, т.к. на нем есть проблемы с сервером на кассе, так что точно глейв или решение с тачевым монитором типа аегис.
Лучше выбирать именно шестерку, т.к. много проблем именно из-за винды, кстати у винды и стоимость тоже своя в плюс к стоимости решения, но об этом пока молчат .

Ну на торговых точках все-равно будет какой-то склад, ведь не все сразу готовится что привезли так что без компа менеджерского/кладовщика не обойтись, т.к. с касс флешкой собирать инфу малоэффективно да долго и нудно... А сколько у вас касс на точке планируется и сколько собственно самих точек?

Эх, вот все за диллеров юсс разжуешь, объяснишь.... к ним пойдут и купят

[Guest]

Оборудование от ucs дорогое+ конфигурации устарелые...Есть пример рабочего ресторана на таче jiva 5815, отзывы только положительные.
На точках менеджерское место не предполагается, т.к. это дополнительные затраты на ПО Менеджер - R-Keeper-Medit tools...
А реально без него обходиться? Машина развозит товар по точкам, вечером или с утра кассир копирует результаты дня на флешку, которая передаётся в офис, где бухгалтерия фиксирует в 1с и StoreHouse продажи...
Крупных 2-3 ресторана быстрого питания и неск неб. торговых точек.

Дилеры ucs грамотно объяснить не могут, в частности, менеджеры по проектам, т.к. опираются только на теорию, поэтому очень значима информация от "практиков", таких как Вы, спасибо!

[PaViS]

Машина развозит товар по точкам, вечером или с утра кассир копирует результаты дня на флешку, которая передаётся в офис, где бухгалтерия фиксирует в 1с и StoreHouse продажи...
Крупных 2-3 ресторана быстрого питания и неск неб. торговых точек.

Такая схема работает уже несколько лет. В ресторанах тачевые станции, на маленьких пиццериях - клавиатурные. Общий Редактор и общая база SH в офисе. У каждой точки продажи свое меню (настроено через "Доступ к меню"). Не вижу проблем.

[SH]

Понадобится ли нам пакет HeadOffice – StoreHouse ? Какой у него функционал?

Нет, не понадобится - это как раз для отчетности по нескольким складам, а у Вас он будет один.

Что Профессионалы порекомендуют для нашего формата?

А меню большое? Я бы все-таки не сказал, что однозначно тачи. Хотя по некоторым причинам все же придется тачи (скорее всего, выбор клавиатур не поймет руководство и потом если что нас собак спустят). В таком случае - лучше моноблоки.

2) Кипер 6 или 7 ?

Однозначно 6. Во-первых, больше инфы по ней; во-вторых, системные требования проще.

p.s. Регион- Сибирь. Дилеры есть рядом только ucs

Тогда однозначно останавливайтесь на R-Keeper.

[SH]

Ну на торговых точках все-равно будет какой-то склад, ведь не все сразу готовится что привезли

Да не, не это определяет, нужен комп на местах или нет. В данном случае вполне можно без компа - даже лучше.

Эх, вот все за диллеров юсс разжуешь, объяснишь.... к ним пойдут и купят

Ну почему же - хоть и Сибирь, а для сети быстрого питания мы вполне способны выкатить конкурентоспособное предложение

[SH]

Оборудование от ucs дорогое+ конфигурации устарелые...

А Вы у нас запросите расчет Прецеденты есть - на крупных объектах экономия бывала до полумиллиона рублей. Даже с учетом транспортировки из Москвы.

На точках менеджерское место не предполагается, т.к. это дополнительные затраты на ПО Менеджер - R-Keeper-Medit tools...
А реально без него обходиться? Машина развозит товар по точкам, вечером или с утра кассир копирует результаты дня на флешку, которая передаётся в офис, где бухгалтерия фиксирует в 1с и StoreHouse продажи...

PaViS правильно ответил - все будет работать нормально. НО! Определитесь сразу, будут ли у Вас дисконтные карты, ибо сервер дисконтных карт желательно поднимать на отдельной машине. Другое дело, что она может быть слабенькой и лицензия отдельно не нужна.