Алексей Аркадьев
Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
Для коммерческих вопросов:
+7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru
для этого есть акт переработки! создаём акт и каждый сироп перерабатываем в наименование "сироп"
---------- Добавлено в 21:42 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 21:25 ----------
я всегда воду(кот.не покупаем) пишу в технологии приготовления. Часто выход готового продукта по каждому ингридиенту нет возможности написать, когда это соус, суп, туш.блюдо из многих составляющих, в таком случае в тех.карте п/ф ставлю вес брутто, нетто,а вес готового не меняю, а вверху, где норма закладки, ставлю уже нужный вес. Тут всё рассчитывается правильно, именно норма закладки блюда влияет правильность выхода изделия, а не сумма по готовым ингридиентам!
Последний раз редактировалось Lula; 31.10.2012 в 23:49.
Алексей Аркадьев
Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
Для коммерческих вопросов:
+7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru
Добрый вечер!
У меня такой вопрос...В калькул. карте полуфабрикат соус,наример,раскладку делаю на 1 литр соуса...потом в блюдо беру 100 грамм этого соуса...но по некоторым продуктам,составляющим соус,недостача постоянно...как быть?
Если вопрос подразумевал на самом деле вопрос "может быть ошибка в карте" - может быть. Покажите скриншоты.
Алексей Аркадьев
Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
Для коммерческих вопросов:
+7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru
Может быть тут собака порылась?1 литр соуса...потом в блюдо беру 100 грамм этого соуса
Спасибо ,что откликнулись. Вот например 1 литр соуса состоит
сок яблочный 600
загуститель 100
Деми гласс 200 и плюс мед 100 и еще там 100 специи и прочее...
в блюдо я беру 0,150 гр от этого комплекта...это ведь правильно при любом использовании ПФ.. либо 1 порцию либо в гр или мл..?
Еще раз: скриншоты покажите.
Или напишите, что у Вас в поле "Норма закладки" полуфабриката.
Алексей Аркадьев
Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
Для коммерческих вопросов:
+7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru
Добрый день! А у меня проблема с изменением в комплекте. Не могу внести изменения в комплект. Надо добавить приправы. Дата стоит текущая , но программа пишит - невозможно вносить изменения в комплект. Что я делаю не так?