...Если по существу. Во-первых, бухгалтеру знать R-Keeper не надо. Или почти не надо. Чтобы посмотреть Отчеты, много ума и опыта не требуется, а с прочим работают кассиры, официанты, менеджеры, администраторы, управляющие и пр. Если от бухгалтера просят знание R-Keeper - это примерно то же самое, что требовать от генерального директора знание 1с. Может быть полезно (как любые дополнительные знания), но для работы не необходимо. Характеризует нанимателя...
Далее, что касается Shouse, то существуют версия 3 и версия 4, и если Вы бухгалтер и понимаете разницу между 1с версии 7 и версии 8 - то здесь примерно то же самое - разница значительная. Учиться одному, а потом работать на другом очень тяжело.
Далее! Сам по себе Shouse любой версии - довольно банальная программа (особенно третья версия, конечно). Обычный складской учет - приход, внутреннее перемещение, расход, инвентаризация. Есть специальные типы документов, но они используются редко (ну в четверке еще комплектация, но ее в отрыве от расхода редко кто использует). Далее, расход продуктов можно списать вручную, а можно - списком блюд на основании калькуляционных карт. И в общем виде - это ВСЕ! Дьявол, как обычно, кроется в мелочах - а мелочи на многих предприятиях, особенно работающих, могут быть очень разными, и обучение в теории, к сожалению, помогает очень мало. Вам все равно должны будут показать, как той или иной участок работы принято вести именно на данном предприятии.
Мой совет - посмотрите электронное руководство по SH3. Там все несложно. В детали сильно не вникайтебез практики многие вещи тяжело освоить.
Еще раз повторяю, что значительная часть работы в SH - операторская. Вбить приход, вбить ручное списание, вбить инвентаризацию, вбить калькуляцию. Вбить надо правильно - ну так обращайтесь сюда, на форум. Отдельно еще нужно анализировать движение товаров, особенно при возникновении вопросов - но это или освоите, или нет, у кого как голова устроена, мне знакомы многие бухгалтеры на SH, которые элементарные вещи с трудом понимают.
Если есть возможность - напроситесь "посмотреть" в любой ресторан, где установлена программа.
А вообще, можете спокойно врать, то работали на SH два года назад, занимались одним участком. Такое может быть. В одном знакомым ресторане (сети) устроено так:
- кладовщик вбивает поступление товара и внутренние перемещения с себя на кухню и бар;
- бухгалтер проверяет кладовщика, копирует нужные накладные в учет и вносит в 1с;
- Бухгалтер-калькулятор составляет калькуляционные карты и проверяет инвентаризацию;
- Оператор вносит ручное списание, инвентаризацию и проводит расход по кассе.
Понятно, что кроме бухгалтера-калькулятора у остальных есть и другие обязанности. Я к тому, что у каждого из четверых сотрудников есть опыт в SH - но у каждого "неполноценный". Потом, один человек всего знать не может. Так что, вывод такой - хотите работать, крутитесь, хитрите, устраивайтесь на работу, а там уже вгрызайтесь. Чем можем - поможем.
Ответить с цитированием
