При попытке удалить р/н ругань??? С какого... Что пишет. "недопустимо приходование на отрицательные остатки"?
С/В я бы рекомендовал удалять последними все-таки.
А документы расхода удалили? Они удаляются вместе со связанными документами, с р/н, созданными на их основе.