Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 14

Тема: Продажная цена и себестоимость

  1. #1
    Разбирающийся
    Регистрация
    27.09.2008
    Адрес
    Алматы
    Сообщений
    372
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 2 (сообщений: 2)

    Продажная цена и себестоимость

    Можно ли реализовать процесс предупредительных сообщении, когда продажная цена была бы ниже себестоимости либо ниже процента накрутки от себестоимости поставленного менеджером

  2. #2
    ТВОРЕЦ СЧАСТЬЯ Аватар для SH
    Регистрация
    29.11.2006
    Сообщений
    18,069
    Поблагодарил(а)
    481
    Благодарностей: 192 (сообщений: 165)
    Как вариант, можно посмотреть предполагаемую себестоимость блюд - но надо понимать, что это ориентировочные цифры. Все сильно зависит от себестоимости товара, надо чтобы она не колебалась сильно.
    Сделать так, чтобы выдавалось предупреждение - ИМХО, нельзя. Постфактум смотрите акт реализации как марочный отчет - там есть наценка.

  3. #3
    Разбирающийся
    Регистрация
    27.09.2008
    Адрес
    Алматы
    Сообщений
    372
    Поблагодарил(а)
    0
    Благодарностей: 2 (сообщений: 2)
    Спасибо

  4. #4
    Разбирающийся
    Регистрация
    02.02.2011
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    200
    Поблагодарил(а)
    20
    Благодарностей: 0 (сообщений: 0)
    Скажите, пожалуйста, где в стор хаусе можно посмотреть себестоимость блюд?

    ---------- Сообщение добавлено в 18:27 ---------- Предыдущее сообщение было в 17:52 ----------

    Все, спасибо, сама поняла))

  5. #5
    Интересующийся
    Регистрация
    02.04.2015
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    36
    Поблагодарил(а)
    1
    Благодарностей: 1 (сообщений: 1)
    Добрый день. Подскажите, есть ли такой отчет, где можно увидеть себестоимость из списка калькуляционных карт. Вот, например, те блюда, которых нет в кипере, которые не продавались еще. Или нужно открывать каждую карту по отдельности?

  6. #6
    Разбирающийся
    Регистрация
    28.06.2013
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    1,333
    Поблагодарил(а)
    23
    Благодарностей: 143 (сообщений: 101)
    Можно. Предполагаемая стоимость товаров.

  7. #7
    Интересующийся
    Регистрация
    02.04.2015
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    36
    Поблагодарил(а)
    1
    Благодарностей: 1 (сообщений: 1)
    Цитата Сообщение от satan Посмотреть сообщение
    Можно. Предполагаемая стоимость товаров.
    Предполагаемая стоимость товаров предлагает выбор меню, которое есть в кипере.

  8. #8
    ТВОРЕЦ СЧАСТЬЯ Аватар для SH
    Регистрация
    29.11.2006
    Сообщений
    18,069
    Поблагодарил(а)
    481
    Благодарностей: 192 (сообщений: 165)
    Не совсем так. Предполагаемая стоимость товаров предлагает выбор из товаров.
    Подразумевается, что у Вас на любой комплект есть товар.
    Если это не так, то, действительно, остается только открывать каждую карточку.
    У меня была папочка в кипере "Новое меню", недоступное на станциях - я все новые позиции вносил туда (без цен), потом импортировал и делал на них комплекты. После ввода и назначения цены раскидывал по меню, куда надо.
    Алексей Аркадьев

    Когда заказчик ищет волшебника, то чаще всего он находит сказочника.
    Если у Вас есть вопрос по поддержке - напишите его на форуме, я обязательно отвечу, если знаю ответ.
    Если Вам нужны какие-то файлы, пишите на почту: support@carbis.ru, но вначале посмотрите в разделе для скачивания.
    Для коммерческих вопросов:
    +7 (495) 740-49-91, или на почту: sales@carbis.ru

  9. #9
    Интересующийся
    Регистрация
    02.04.2015
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    36
    Поблагодарил(а)
    1
    Благодарностей: 1 (сообщений: 1)
    Добрый день. Возник вопрос относительно себестоимости, которая может измениться в результате переработки продуктов. если мы делаем переработку, скажем, куриного бедра в куриное филе, т.к. в карточке филе, а готовили из бедра. Я так понимаю, что себестоимость блюда изменится, но будут ли эти изменения в карте, в которой заложено филе? Как вообще можно это отследить?

  10. #10
    Разбирающийся
    Регистрация
    18.10.2012
    Адрес
    Новосибирск, Омск
    Сообщений
    5,362
    Поблагодарил(а)
    188
    Благодарностей: 461 (сообщений: 364)
    Тут у вас 2 пути:
    1. Изменять к/к (менять филе на бедро, менять процент отхода). Потом, когда обратно перейдут на филе - менять обратно.
    2. Использовать акт переработки, которым бедро перерабатывать в филе. к/к при этом не меняется (там так и остается филе). Поменяется себестоимость филе сделанного из бедра.
    Ильин Александр, Компания "Соттос"
    г Новосибирск +7 (383) 373-96-98; +7 (909) 533-93-92; nsk@sottos.ru
    г Омск +7 (3812) 377-902; +7 (905) 098-92-06; abc@sottos.ru
    www.sottos.ru | vk.com/sottos | fb.com/sottosru
    Продажа и установка ПО R-Keeper, обучение, техническая поддержка 24/7

Похожие темы

  1. Себестоимость в SH4 через OLE
    от ТЫМ в разделе OLE и обмен данными с 1С
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 24.04.2015, 17:30
  2. НДС и ЦЕНА ИНОГДА ОТЛИЧАЕТСЯ на 1-5коп
    от SH в разделе SH: Организация и ведение учета
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 23.11.2012, 13:26
  3. Комплексные обеды как посмотреть себестоимость
    от ST@S в разделе SH: Организация и ведение учета
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 29.05.2009, 13:44
  4. Не до конца расчитывается себестоимость?
    от Anderson02 в разделе SH: Организация и ведение учета
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 26.09.2008, 16:16

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •