Нет такой настройки. Это стандартный режим работы связки Кипер + ФРВот , какой настройкой это включается и отключается?
Т.е. если вы загрузите кипер (ФР при этом включен, иначе кипер не загрузится). Теперь выключаете кассу и оплачиваете столик в Кипере. Стол в Кипере закроется (в Баланс эта сумма упадет), но чек не выйдет (т.к. нет связи с ФР). На экране будет ошибка типа: нет связи с ФР.
При перезагрузке кассы кипер увидит что прошлый чек не был напечатан на ФР и попытается его отправить заново. Если с ФР все норм - выйдет чек, если нет - опять получим ошибку.