Как в SH4 забиваются товары и комплекты!!!!!

[Anderson02]

Люди добры, объясните не опытному человеку, как в SH4 забивать товары???
Например, мы сделали импорт меню из R-Keeper в SH4, в SH4 у нас есть следующее Безымянный1.JPG, объясните, что нужно из этого меню "Горючие закуски" вбивать в товары и как, а что нужно вбивать в комплекты и как??? Я вроде все понимаю, но не до конца каша в голове, когда нужно забивать не составной товар, например Напитки, водка, вино- это легко, а вот горячие закуски там "жульен" или еще, что когда надо для этого составное блюда несколько ингредиентов или товаров......
Я думаю, вы меня поняли, может я, что неправильно объяснил...
Заранее спасибо!!!!

[SH]

По списку щелкаете правой кнопкой мыши, выбираете "Создать комплекты". Из меню выбираете группу комплектов, в которой создавать, или вначале создаете новую группу и потом ее выбираете. Комплекты создаются сразу на всю группу.
Потом в комплектах вбиваете калькуляцию.
Если будете делать полуфабрикаты, желательно сделать в Товарах группу для них, вначале создавать товар, а потом уже на товар - комплект. Это нужно для использования полуфабрикатов в документах списания и инвентаризации. Не перепутайте, когда будете заполнять комплекты, и в них необходимо будет добавить другие комплекты - туда добавляете именно комплекты, а не товары
А как Вы забиваете напитки и пр.?

[Екатерина]

Добрый день, А вы приходы делали, и как забивали, товары, решили в каком виде будет вестись учет , в отработанном или нет, акты отработки делали, это для того чтоб сделать правильную калькуляцию, т.е бруто, нетто, выход, на эту тему можно очень долго общаться тут нюансов много, калькулятор вам калькуляцию по меню всю составил, от этого зависит списания сырья, чтоб потом не было головоломок, есть ли у вас опыт в общепите, так то еще в книге по SH ,более или менее рассказано все, если что в аську стучитесь помогу 445335602

[Женя]

ответьте,кто знает как в sh "ведут" себя комбо блюда????нужны ли к ним комплекты????и как комбо списываются???

[SH]

"Ведут" как обычные блюда. Будут требовать комплект, или списываться порцией - так что имеет смысл поставить как "услуга".

[Женя]

правильно ли если в комплект комбо блюда - комплект с 1 гр соли????или какой либо другой мелочью????уже не получится выставить его услугой,потому что списание уже проводилось????

[Женя]

у меня в комплектах комбо стоят комплекы с 1 гр соли и в акте реалазации получается средняя цена например 0,27 за комбо блюдо.такой учет не совсем правильный?

[SH]

у меня в комплектах комбо стоят комплекы с 1 гр соли и в акте реалазации получается средняя цена например 0,27 за комбо блюдо.такой учет не совсем правильный?

Такой учет совсем не правильный, ибо с какой стати? Правильнее тогда вообще не указывать комплект и пусть комбо списывается порциями в минус. В идеале - удаляете в кипере, заводите заново - правда, при этом теряется статистика продаж, так что не однозначное решение...

[Женя]

почему же тогда в юсиэс мне преложили такое-сделать комплект к комбо с 1 гр соли????

[Женя]

[quote=SH;6403]Такой учет совсем не правильный, ибо с какой стати? Правильнее тогда вообще не указывать комплект и пусть комбо списывается порциями в минус.
т.е в карточке товара убрать галку комплект необходим????