Вопрос снимается.
По невнимательности упустил момент один - в применении типов цен дополнительный тип цен был привязан к ресторану, который отличался от ресторана, в котором находился пользователь менеджерской.
Перевязал применение типа цены нужному кассовому серверу и все.