Дополню (для общего понимания)
Таким образом вы полностью открыли наружу SQL. Если логин/пароль у вас не сложный то его очень быстро взломают.
Поэтому дополнительно:
а. Пароль нужно сделать безопасным (8-10 знаков, регистр, спец символы)
б. Если есть возможность то ограничить входящие соединения на роутере в ресторане, разрешив подключение только с адреса (с диапазона адресов), которые принадлежат серверу 1С
