может я где то-упустил по функционалу, но как система поймет при проведении карты, какой заказ нужно открыть? По сути нужно при проведении картой попадать в стол нужного клиента,а не наоборот открыв заказ провести картой для привязки.
В чеке печатаем заказ, его не нужно оплачивать это картой, заказ оплачивается налом и по терминалу. Карта нам требуется для ускорения процесса и идентификации гостя.