Аванс к сожалению в этом случае не проходит. Если бы сертификаты продавались по своим номиналам, то тогда да - это аванс. В последствии по ФЗ-54 можно произвести оплату с учётом ранее полученного аванса. Если просто закрыть чек неким не полученным по кассе ранее авансом, то к вам у налоговой сразу могут возникнуть законные вопросы - что это у вас господа за аванс, и заплатили ли вы с него налоги. Конечно вероятность такого события крайне мала, но всё же, вы документально сами создаёте себе повод для страшных репрессий.)))