Списание готовой продукции

[SH]

Алексей, добрый день. прошу вас, подскажите мне пожалуйста и как списывали ? функцию заборной карты кто выполнял? продавец в блокнот записывал? сколько привезли , сколько увезли... с этим вопрос понятен, это все понятно

Кондитерка отдавала в магазин, например, печенье.
В магазине печенье в ассортименте по одной цене. В кипере заведено "Печенье 100 гр", этот же товар импортирован в сторхаус.
Кондитерка при отдаче пишет заборный лист, в котором пишет:
- Печенье абрикосовое - 300гр
- Печенье кокосовое - 600гр

У товара "Печенье 100 гр" прикреплены комплекты на всё печенье. Галка "комплект необходим" снята.
По заборному листу я вбиваю комплектацию, вношу строчки:
товар Печенье 100 гр - комплект Печенье абрикосовое - количество 300 гр
товар Печенье 100 гр - комплект Печенье кокосовое - количество 600 гр

Таким образом, после комплектации у меня на магазине "Печенье 100 гр" в количестве 900 гр, с кондитерки списалось сырья по количеству для каждого печенья по своему комплекту.