Абсолютно точно могу сказать, что по Москве ходят и штрафуют за выдачу БСО вместо чека при приеме аванса. У меня уже несколько ресторанов попало. Реально, заходят, оставляют 5 тысяч рублей якобы в качестве предоплаты на банкет, на следующий день приходят: если чек не дали - один штраф, за невыдачу чека; если вообще не пробито (а просят показать) - второй штраф за неприменение ККТ. И суммы немаленькие, 30 тысяч - это легко отделались.выписывают всякие бумажки при приеме денег (например авансы и предоплаты)