Выгрузку Меню можно ограничить через торговую группу.
1. Создаете торговую группу
2. Закидываете туда интересующее Вас меню.
3. У Ресторана в параметре "Торговая группа SH4" указываете созданную ранее торговую группу
4. Работает с параметром RestaurantCode=ХХ в rk7tosh4.ini