Здравствуйте. Необходимо списать полуфабрикат на питание персонала. Полуфабрикат входит в состав блюда, но списание делается не по блюдам, а по продуктам (расчет на основе калькуляционной карточки) документом "Списание товара". Сначала этот полуфабрикат в документ не попадал, т.к. он был в разделе Комплекты и пришлось создать товар с таким названием. Но как списать этот товар, если он ранее не приходовался?