Спасибо за ответы, но , но а которые остатки забиты уже по приходным ценам ? А как правильно - по отпускным или по закупочным ?
Тип: Сообщения; Пользователь: Макси; Ключевые слова:
Спасибо за ответы, но , но а которые остатки забиты уже по приходным ценам ? А как правильно - по отпускным или по закупочным ?
Я им из накладной поставщика на приход ставлю . Как -то это надо , наверное , исправить ? Комплектацией перемещаю только выпечку из кухни.
А как предотвратить воровство ? А в оборотке же товар по приходным ценам .
Ну значит , это точно так они сделали ?* И еще не могу понять , зачем они свой остаток товара , приход считают в отпускных суммах ?
Добрый день! Просьба помочь разобраться - пришла работать в ресторан, при нем есть магазин , учет не ведется . Пытаюсь вникнуть в поцесс работы продавцов . У них так - есть на начала дня остаток...
Спасибо.Да.
Если ставлю склад списания "Магазин " , то в том -то и дело , что он там появляется , но с "краснотой ".
Можно подробнее . в первом и во втором варианте.
В комплектации склад - получатель " Магазин " . В документе расхода комплект не проставляла .(когда был проставлен , то красные в "Магазине " были Блюда. Может я что -то не правильно делаю ? (...
Случайно удалила сличительную ведомость(инвентаризация). Можно ли как-то восстановить ее ? Или хотя бы просмотреть , что удалено ?
Ставила склад -МАГАЗИН -при предполагаемом расходе, в "магазине" вся продукция , перемещенная из " кухни " комплектацией , шла в " Красноту " . Зате я попробовала поставить склад "Кухня " , этой...
Что кухня оформляет ? Это все в однов ресторане . Из кухни комклектацией передается выпечка .
---------- Добавлено в 15:06 ---------- Предыдущее сообщение было размещено в 13:43 ----------
...
Добрый день! Подскажите , например, если кухня передает в магазин для реализации свою продукцию, н-р , пирожки , во вкладке " Списание " место реализации выставлять "Магазин ", а склад- "Кухня " ?...
Вопрос возник потому , что переименованное блюдо попадает в хаус , и к нему привязан комплект старого блюда .
Возник вопрос : правильно ли , когда в кипер нужно ввести новое блюдо , администратор просто меняет название и цену какого - нибудь блюда .которое уже не используется . Или нужно вводить новое блюдо...
А где можно почитать про про фудкост ?
Добрый день! Подскажите ,что означает в настройках склада( калькуляционные карты ) - ставить не % наценки , а Food cost ( что это такое и какой % норма ? )
Пробовала в фильтре очистить все и оставляля только склад бар . Но при формировании отчета там было все подряд : и удаленные товары , и кухни и т. д.
Спасибо за ответ . А теперь как можно обЪединить товары кухни и товары бара ?
Добрый день ! До сих пор не могу разобраться .Если можете ,подскажите : в кафе существует бар и кухня . Общего склада нет. Товар, который получаем , сразу ставится на приход кухни или бару . В СХ...
Спасибо за ответы, сегодня вечером попробую разобраться .
Добрый день! Возник вопрос: В акте релизации в СХ и в отчете по прод. блюдам в РК за один и тот же период получились разные суммы . С чем это может быть связано ?
Чтобы было правильно и проверяющие не придирались.
Значит ли это, что в атрибутах и в карте может не совпадать?
Просьба уточнить : в технол. карте сумма ингридиентов в графе- выход готового блюда, должна совпадать с выходом, как написано в меню ? Или допускаются отклонения? И такие ингридиенты, как соль,...