Спасибо за подробное разъяснение. Пока буду дописывать апельсины руками) если будет больше товара то буду делать по ненулевым остаткам. Еще есть масса вопросов но я с ними объявлюсь в других темах.
Вид для печати
Спасибо за подробное разъяснение. Пока буду дописывать апельсины руками) если будет больше товара то буду делать по ненулевым остаткам. Еще есть масса вопросов но я с ними объявлюсь в других темах.
У нас на предприятии схожая ситуация. Есть "Основной склад", "Склад кухня" и "Склад Бар". Допустим приходит товар Апельсин от двух разных поставщиков и по разной цене. Поставщик №1 Апельсины 10 кг. по цене 100 руб. приходуется сначала на Основой склад, с него списано ВП на Склад Кухня 5 кг. Позже Поставщик №2 привез Апельсины 10 кг. по цене 200 руб. отпущено на Склад Бар 6 кг. Вопрос: по какой приходной цене отпишет SH Апельсины на бар, если SH использует систему FIFO, получается на бар будет отписываться по 100 руб.?! т.к. остаток прихода по 100 руб. еще не израсходован
Ну почти так. На самом деле на Центральном у вас осталось 5 кг по 100.Цитата:
Вопрос: по какой приходной цене отпишет SH Апельсины на бар, если SH использует систему FIFO, получается на бар будет отписываться по 100 руб.?!
Вы передаете 6 кг
5 кг возьмется с первого прихода (по 100) и он закончится.
1 кг возьмется (по FIFO) со второго (по 200).
Итого: на Бар у вас придет 6 кг (5+1), на сумму 700 (5*100+1*200). Т.е. цена будет 700/6=116,67
Но есть варианты...
Вариант1. Апельсины почему по разной цене? Потому что разного качества?
Тогда почему бы не завести 2 карточки товара: "Апельсины Бар" и "Апельсины Кухня".
Первую поставку в вашем примере оприходовать на "Апельсины Кухня", вторую на "Апельсины Бар".
В к/к фреша поставить "Апельсины Бар". В к/к мясо с апельсинами поставить "Апельсины Кухня".
Если вдруг в баре нет собственных апельсинов и они берут на кухне - делаем акт переработки: "Апельсины Кухня" 2 кг перерабатываем в "Апельсины Бар" 1 кг
Вариант2. Не многие знают, но в документе в/п (которым вы отдаете апельсины на бар) можно принудительно указать партию с которой взять себестоимость. Т.е. нарушить очереди FIFO.
В документе в/п, на строке с апельсинами, нажимаем ПКМ - Списание - Связать с приходом - выбираем п/у №2 (там где по 200).
Апельсины в бар уйдут по 200.
Кстати, второй вариант это то чего вообще никак нельзя сделать при списании по ССС...:p
Потому что, как показывает практика, там всегда будет пересорт. И да, акт переработки. Но для этого надо будет еще, чтобы бар сообщил. В общем, добавляется куча ненужной работы всем.Цитата:
Тогда почему бы не завести 2 карточки товара: "Апельсины Бар" и "Апельсины Кухня".
Второй вариант гораздо, гораздо лучше.
Может подскажите, как обойтись без взаимозамен:
В меню есть "Пиво б/а" (безалкогольное), к нему есть комплект из покупного "пиво1". Также покупается "пиво2", которое нужно привязать к "Пиво б/а".
Приходуйте Пиво2 как Пиво1.
При инвентаризации считайте и то и другое в одну строку
Спасибо! Но я тут прочел в мануале по алкодекларации, что не рекомендуется к одному товару привязывать несколько внешних кодов (если это реально разные товары). Понятно, что с безалкогольным пивом Ваш метод работает - если только не учитывать, что мне бы все-таки хотелось учитывать в СХ разные наименования отдельно друг от друга.
А как безалкогольное пиво относится к алкодекларации?
А дальше вы сами себе противоречите:
Продавать как одно, учитывать как разные и без замен...
Нормально учитывать как разные все равно не выйдет, если продается, как одно. Ведь нет информации, что конкретно продали.
:facepalm::facepalm::facepalm::facepalm: нда....прийду я так на свою первую работу...калькулятором... открою базу....а там карточки товара Апельсин разъезжают по складам на санках "взаимозамена" даря бЭзвозмЭздно свою себестоимость..а взади за ними хвостом , иголка , заметая следы шьет свою себестоимость пкм прописывая приходы....:cool: прям детектива ресторанная
а если по существу..то Кстати, второй вариант это то чего вообще никак нельзя сделать при списании по ССС...:p....не нашла настройку , чтоб переключить на СС...вроде фифо вшит на все, единственное управленка видна по лифо..
у нас с/с только расчетные остатки выдает...или я что то путаю...