Проблема со списанием (4 склад)

[qwest]

Имеется бизнес ланч (окло 200 вариаций), на каждый ланч есть своя карточка. К ланчу возможно до заказать доп. салат ли суп или ...... итд. На любой доп. своя кнопка в кипере (например "дополнительный напиток"). На 3-ем складе после транспорта, в расходе блюд убирали эти допы и вносили конкретные блюда! А на 4-ом складе это не реально, стоит чекбокс "активная накладная" и любые действия по удалению/ добавлению невозможны. Приходиться копировать накладные , создавать новые/удалять старые вносить изменения.......итд. Короче муторно и не эффиктивно. Может есть более элегантное решение? Или есть возможность снять галку с чекбокса "Активная" и сделать накладную неактивной? Вносить в кипер все доп. блюда не вариант - их очень много и официанты нас прибьют!:O: Спасибо!
ps Также хотел организовать списание "Блюдо дня"

[SH]

qwest, делаете копию документа расхода, это 5 секунд, в копии правите уже, как хотите, аналогично SH3.

[AnSel]

Добрый вечер! подскажите пжл где искать ошибку?

ситуация следующая:провела ревизию, по итогам вылез большой "плюс" по товару "романо".открываю движение товара и от пред. ревизии смотрю движение. итак, предыд.остаток романо 11.770 кг, приход 9кг, списание по SH - 18.421кг, док.остаток на ревизии 2.349кг, в "плюсе" 8.041кг т.к. факт.ост. 10.390кг.

решила проверить списание и вхождение в комплекты. товар "романо" входит в салат цезарь (брутто 0.140,продаж за отчетный период было 70 порц), салат с морепродуктами (брутто 0.102, продаж было 5 порц) и салат греческий (брутто 0.112, продаж было 34 порц). соответственно по тех.картам романо заложено 14.118кг. и вроде списаться должна была эта же цифра. правильно? так почему списалось 18.421кг, а не 14.118кг.???

с/в, в\п, р\н-не было.

спасибо.

[SH]

Надо смотреть по комплектациям.