Все удалить и начать все заново

[Lermontov]

Здравствуйте. Ресторан в котором я работаю существует с 2006 года, за это время он сменил множество владельцев, часто переживал не лучшие времена, работа в сторхаусе велась от балды, никогда не сортировалась, ничего не удалялось, следовательно очень много лишней информации, отчетность подгонялась под "правильные" результаты, разобраться может только тот, кто все это время работал за рабочем компьютером. Поэтому я считаю, что легче будет не разобраться в имеющемся бардаке, а все удалить и начать все заново.


Кроме того, мне никогда не приходилось работать в Ркипере, Сторхаусе и не изучал Егаис. Поэтому у меня есть примерно месяц чтобы научиться всем этим программам и способам работе на них. (Далее будет закрытие на ремонт и смену названя, и примерно неделя-две на то чтобы обновить все данные и удалить старые).


Как можно удалить всю базу storehouse быстро? И может быть при удалении следует учесть некоторые моменты которые прямо сейчас мне неизвестны? Может ли удаление быть чем-то чревато? (при попытке удалить позицию в меню которая уже не используется, программа ругается сообщая что удалить невозможно т.к. позиция ссылается на расходный документ, так же если, например, удалить расходную ведомость 2006-го года, то удаление занимает минуты три, а этих ведомостей за 13 лет накопилось бог знает сколько..)


Будет ли достаточно курсов с того сайта http://www.carbis.ru/avtomatizaciya-kafe/# http://www.video.carbis.ru/# чтобы без проблем работать с ркипером, сторхаусом и егаисом? Если подскажете на что еще следует обратить внимание был бы очень благодарен


Прошу прощения если вопросы слишком банальны, но к сожалению ситуация требует изменений и быстрого обучения автоматизации.

[sibgaba]

По "удалению" базы
Есть 2 варианта:
1. Удаление документов (с сохранением словарей) + ручная чистка словарей (правка к/к, удаление не нужных и не используемых позиций товаров.
2. Создание полностью чистой БД и создание всех словарей заново

Я так думаю что ваш случай это второй.

При этом исходную БД можно оставить и иметь параллельно 2 БД старую и новую

Сделать это может ваш дилер (если есть такой) либо технический специалист (уровня сисадмина) который будет готов разбираться в этом вопросе (хотя бы по этому форуму)

На счет никогда не работали - курс по SH как раз рассчитан на ваш случай. С 0 и до конца...

Конечно же вопросы останутся, но разобраться можно будет.

На счет ЕГАИС там же на http://www.video.carbis.ru/ (http://www.video.carbis.ru/#) есть ролики по этой теме. Но там конечно больше техника. А надо бы что бы еще кто то рассказал вам теорию (что такое ЕГАИС, зачем и как идет учет марок). В общем посмотрите для начала просто все бесплатные ролики

[Lermontov]

Большое спасибо за ответ.

Системный администратор так же есть, но он так же не хочет качественно выполнять работу, не любит брать трубку, и кажется сам не очень-то разбирается в этом вопросе. Поэтому хотелось бы самостоятельно выучиться и на сисадмина, чтобы мог выполнять всю работу самостоятельно и не от кого не зависеть, а позже когда появиться необходимость, чтобы мог обучить новых людей в помощь.

Подскажите, пожалуйста, при создании новой базы данных какая информация мне будет нужна?
Может быть будет необходим ключ от Ркипера или Сторхауса который выдавался при покупке? (Если нужен, то боюсь он давно утерян)
Или может быть нужен установочный файл? (Не уверен что он есть, но еще особо не изучал).
Новая база должна создаваться и в ркипере и сторхаусе, верно? Или только в сторхаусе?
Я так понимаю ответ как создать новую базу данных очень обширный и на него не ответить в рамках форума, и информацию по этому вопросу стоит самостоятельно найти в интернете? (Понимаю что, возможно, эта информация есть на ссылка выше, но я пока посмотрел два бесплатных урока по сторхаусу)
Можно ли Ркиперу7 обучаться по видео о Ркипере6? Или все же лучше не стоит?

Если я ничего не путаю для ЕГАИСа есть какая-то отдельная программа и она так же должна синхронизироваться с ркипером и сторхаусом?

[dgenadiev]

Большое спасибо за ответ.

Системный администратор так же есть, но он так же не хочет качественно выполнять работу, не любит брать трубку, и кажется сам не очень-то разбирается в этом вопросе.

Интересно как вы такие выводы сделали?)