Списание полуфабрикатов на питание персонала

[calculus]

Здравствуйте. Необходимо списать полуфабрикат на питание персонала. Полуфабрикат входит в состав блюда, но списание делается не по блюдам, а по продуктам (расчет на основе калькуляционной карточки) документом "Списание товара". Сначала этот полуфабрикат в документ не попадал, т.к. он был в разделе Комплекты и пришлось создать товар с таким названием. Но как списать этот товар, если он ранее не приходовался?

[SH]

документом "Списание товара"
Неверно, надо просто расходной накладной.


Но как списать этот товар
Создаем документ расхода (лучше - неактивный), добавляем нужный товар, рассчитываем, результат расчета копируем в накладную.

[calculus]

результат расчета копируем в накладную


Как именно: правой кнопкой мыши ( в контекстном меню нет пункта " копировать в накладную") или создавать новую расходную накладную и вносить в нее данные из документа расхода? Должна ли расходная накладная быть активной? И как она повлияет на закрытие дня?

[alkon132]

в контекстном меню нет пункта " копировать в накладную"

Возможно, пытаетесь скопировать блюда из документа расхода, а не компоненты, из которых они состоят.
Необходимо ПКМ по документу расхода, рассчитать расход, потом еще раз ПКМ и в контекстном меню этот пункт будет.
Если по прежнему нет - возможно, недостаточно прав у пользователя.

Должна ли расходная накладная быть активной
Ели накладная неактивна - она не участвует в документообороте никаким образом.

Случайно понятия "расходная накладная" и "документ расхода" не путаете?

[SH]

И как она повлияет на закрытие дня?
Вот этот вопрос вообще не понял.